Курячі сердечка, шлуночки та печінка: користь і приховані ризики популярних субпродуктів

Курячі сердечка, шлуночки і печінка — це субпродукти, з яких можна приготувати чимало смачних і недорогих страв. Вони містять білок, вітаміни та мінерали, необхідні нашому організму. Однак кожен із цих продуктів має свої особливості, які слід враховувати під час приготування та вживання.

Ця капуста корисніша, ніж здається: чому варто частіше їсти броколі

Броколі — не просто овоч для дієтичного меню. Вона містить вітаміни, мінерали та клітковину, які потрібні для нормальної роботи серця, кишківника й підтримання здоров'я кісток. Розповідаємо, чим корисна ця капуста, кому варто обмежити її вживання та як приготувати її смачно — зібрали чотири прості рецепти.

Не варення і не компот: що смачного приготувати з айви – цей десерт варто спробувати хоч раз

Запечена айва з медом, горіхами та сухофруктами — ароматний десерт, для приготування якого знадобляться прості інгредієнти. Завдяки тривалому запіканню айва стає м'якшою, а мед, кориця та горіхи надають їй особливого смаку.

Рибна запіканка «Гаряча мімоза»: простий рецепт із доступних продуктів

Якщо у вас є рибні консерви, картопля, яйця та кілька простих овочів, можна приготувати смачну й ситну страву для всієї родини. Запіканка «Гаряча мімоза» складається з кількох шарів доступних продуктів, а готується в духовці всього за 15–20 хвилин.

Не така, як звичайна цибуля: чим особлива цибуля-порей і як її смачно приготувати

Цибуля-порей має ніжний, трохи солодкуватий смак і не таку гостроту, як звичайна ріпчаста цибуля. Її додають до супів, пирогів, салатів і гарнірів, а зелене листя використовують для бульйонів. Як правильно мити й зберігати цей овоч та що з нього приготувати? Ділимося чотирма рецептами — від ситного супу до ніжного кіша.

Шафран — одна з найдорожчих спецій у світі: у чому його секрет

Шафран вважають однією з найдорожчих спецій у світі, хоча для приготування страви достатньо лише кількох ниточок. Він надає їжі золотистого кольору, особливого аромату й трохи гіркуватого смаку. Чому ця приправа коштує так дорого, як правильно її використовувати та чим замінити, якщо справжнього шафрану немає під рукою?

Забутий овоч знову на кухні: 6 смачних страв із ріпи, які варто приготувати

Ріпа — овоч, який багато хто незаслужено забув. А дарма: з неї можна приготувати не лише суп, а й ніжне пюре, ситні страви з м’ясом і грибами, запіканку та навіть солодкувату страву з яблуками. Зібрали шість рецептів, які допоможуть урізноманітнити щоденне меню й по-новому відкрити смак знайомого овочу.

Виноград не лише на десерт: три незвичайні рецепти, які варто спробувати

Смажений виноград, сирна закуска та мариновані ягоди замість оливок — виноград може здивувати не лише у десертах. Поки ще є виноград, спробуйте додати соковиті грона до закусок і гарячих страв. Зібрали три оригінальні рецепти, які допоможуть по-новому розкрити смак цієї ягоди.

Безкоштовне навчання для пенсіонерів: де працюють Університети третього віку та чого там навчають

Вихід на пенсію в Україні для багатьох стає психологічним викликом, адже звичні соціальні зв'язки втрачаються, а усталене життя летить шкереберть. Проте, саме зараз ви можете нарешті опанувати англійську, почати малювати, зайнятися йогою та знайти нових друзів. Ці та інші активності, до того ж безкоштовно, вам подарують університети третього віку. Де їх шукати у різних областях України та як туди записатися, читайте у нашому матеріалі.

Забудьте про просто шматочки: 3 дивовижні страви з дині, які вас здивують

Зазвичай диню ми вживаємо як окремий продукт, або ж уявляємо її максимум у десертах. Між тим, це чудовий варіант закуски, основного компонента у супі та коктейлях. Спробуємо приготувати ці вишукані страви вдома.

Мусака з баклажанами: смачна запіканка з фаршем, яку легко приготувати вдома

Мусака — це традиційна запіканка з баклажанів і фаршу, популярна в країнах Балкан та Середземномор'я. Завдяки соковитій начинці та рум'яній скоринці вона давно стала улюбленою стравою багатьох господинь.

Поки є персики, печу лише цей пиріг: ніжний крем, соковита начинка і розсипчасте тісто

М'яке тісто, соковиті персики та ніжний крем — цей домашній пиріг стане улюбленою випічкою для всієї родини.

«Синенькі по-одеськи»: легендарна закуска, яку на півдні готують майже в кожній родині

«Синенькі по-одеськи» — одна з найвідоміших страв південної кухні, без якої важко уявити літній стіл. Ніжні запечені баклажани, соковиті помідори, солодкий перець, часник і свіжа зелень створюють закуску, яка смакує ще краще після охолодження. Приготуйте її за класичним рецептом, який давно став кулінарною візитівкою Одеси.

Одна склянка кефіру — і неймовірний пиріг готовий: рецепт, який захочеться повторити

Якщо в холодильнику є склянка кефіру, а на кухні — стиглі абрикоси, саме час спекти цей пиріг. Повітряне тісто, соковита фруктова начинка й просте приготування роблять його одним із найвдаліших літніх десертів, який зникає зі столу за лічені хвилини.

Компот «Смак літа» на зиму: рецепт без стерилізації, який вдається завжди

Якщо хочете зберегти смак літа до зими, приготуйте ароматний ягідний компот без стерилізації. Рецепт не потребує багато часу, а завдяки невеликій кількості цукру напій виходить натуральним, освіжаючим і дуже смачним.

Їсте баклажани неправильно? Через цю помилку вони втрачають частину корисних властивостей

Баклажани багаті на антиоксиданти, клітковину та інші цінні речовини. Проте одна поширена помилка під час приготування може зробити їх менш корисними. Пояснюємо, як цього уникнути та кому баклажани можуть бути протипоказані.

Консервована кукурудза як у магазині: простий домашній рецепт для зимових запасів

Якщо цього року кукурудза потішила щедрим урожаєм, не поспішайте використовувати її лише для варіння. Зерна або цілі качани можна легко законсервувати, щоб насолоджуватися їхнім солодким смаком узимку. Ділимося перевіреним рецептом домашньої консервованої кукурудзи з простим маринадом.

Незвичайне варення з кабачків «Желейка»: гості не здогадаються, з чого воно

Якщо звичайне варення вже набридло, спробуйте приготувати оригінальні ласощі з кабачків. Завдяки сухому желе десерт набуває ніжної желеподібної консистенції, приємного цитрусового аромату та красивого кольору. Така заготовка стане чудовим доповненням до чаю або домашньої випічки.

Не лише ароматна зелень: чим корисна кінза, кому її не можна їсти та як правильно додавати у страви

Кінза — багато хто не використовує цю ароматну зелень у приготуванні страв, адже її запах не всім до вподоби. Проте, насіння кінзи, коріандр, є частою спецією на нашій кухні. З чим вони смакують та як саме впливають на здоров'я, читайте у нашому матеріалі.

Після цього соусу до м’яса ви не захочете купувати магазинні: найвдаліший рецепт

Поки ще є вишня, встигніть приготувати цей ароматний і смачний соус, який взимку нагадуватиме тепле літо. Простий рецепт.

Новое на сайте

Популярное