Ключові тези:
- Для запіканки знадобляться рибні консерви в олії, картопля, яйця, морква та цибуля.
- Замість майонезу можна використати сметану.
- Запіканку готують у духовці та подають гарячою, посипавши свіжим кропом.
Вам буде цікаво: Коли салат шкодить: несподівана правда про «легку» їжу
Запіканка «Гаряча мімоза»
Інгредієнти
- рибні консерви в олії — 300 г;
- картопля — 300 г;
- цибуля — 1 шт.;
- яйця — 2 шт.;
- морква — 1 шт.;
- майонез або сметана — 2 ст. л.;
- соняшникова олія — 1 ст. л.;
- сіль, чорний мелений перець і кріп — за смаком.
Приготування
- Картоплю відваріть у шкірці в підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Очистьте картоплю та яйця й розімніть виделкою.
- Цибулю та моркву очистьте й наріжте. Обсмажте овочі на соняшниковій олії до золотистого кольору.
- Форму для запікання змастіть олією. Викладіть інгредієнти шарами: картоплю, обсмажені овочі, рибу (попередньо злийте рідину з консервів) та яйця. Кожен шар посоліть і поперчіть.
- Верхній шар змастіть майонезом або сметаною.
- Запікайте в помірно розігрітій духовці 15–20 хвилин.
- Готову запіканку посипте кропом і подавайте гарячою.
Читайте також:
