Грибна підливка, навіть пісна – оригінальна страва, яка спокійно може замінити м'ясо. Соус виходить досить ситний та дуже смачний і його можна спокійно подавати навіть на святковий стіл.
Грибні котлети неймовірно смачні. Страва цілком гідна того, щоб регулярно з'являтися на вашому сімейному столі. Такі котлети можна готувати з різних видів грибів, але найкраще для цього підходять печериці.
Традиційна національна кухня завжди залишається у пріоритеті та моді: рецепти страв смачні та ситні, інгредієнти доступні та економічні. І кожен рецепт можна доповнити на власний смак.
Буває нелегко визначитися, що приготувати на вечерю. Пропонуємо вам простий і смачний рецепт, який наситить ваших близьких і потішить їх прекрасним смаком. Ця страва приваблює своєю легкістю в приготуванні та вишуканим ароматом.
Печериці давно вже з делікатесного розряду увійшли в наш повсякденний раціон. Вони хороші у всіх видах, і особливо смажені. А чи вмієте ви правильно смажити печериці?
Грудень та січень – місяці святкові. Господиням є де докласти фантазію та вміння: то пісні страви потрібно підібрати такі, щоб домашні ситі були і не заглядали в холодильник у пошуках смачненького, то накрити святковий стіл хочеться і красиво, і економно, і дуже смачно і... нешкідливо для талії.
Білі, лисички, маслюки... Сушені гриби – цінний у кулінарії продукт. Будь-якої пори року, а взимку особливо, сушені гриби стають основою багатьох смачних страв. Розповідаємо, як правильно зберігати сушені гриби, щоб вони не втратили смаку та запаху.
Літо - пора овочів: різноманітні салати, рагу, соуси та супи з використанням свіжої зелені з грядки заряджають нас вітамінами та корисними мікроелементами. Але іноді хочеться і м'ясного.
Свіжі печериці можна купити на будь-якому ринку або супермаркеті, не побоюючись отримати харчове отруєння. Але навіть ніби нешкідливі печериці мають свої протипоказання і можуть завдати шкоди при деяких захворюваннях.
Печериці є смачним, поживним та універсальним інгредієнтом, який може збагатити своїм яскравим смаком майже будь-яку страву. На жаль, термін придатності у них не найдовший. Вже за кілька днів вони можуть усохнути і стати несвіжими.
У кожній родині знайдеться той, хто може годинами бродити лісом у пошуках грибів. Коли вдома виявляються цілі відра та пакети із цим продуктом, часто виникає рішення засушити їх для зимових страв.
Холодним способом можна заготовити будь-які гриби, навіть куплені в магазині, але правильними для такого засолення вважаються, насамперед, рижики, грузді, хвилі, сироїжки, печериці.
Зараз багато ЗМІ пишуть про те, що українцям заборонили збирати у лісах ягоди, трави та гриби, що вже навіть є штрафи. Так, з січня 2022 року за кожну зірвану квітку вимагатимуть по 30 грн, а за гриб – по 75 грн. Що ж чекає на любителів тихого полювання та ягідників у новому році?
