овочі

Що ще посіяти у вересні: 10 овочів, які ідеальні для посадки на початку осені

Початок осені не означає, що пора закривати дачний сезон. Вересень ідеально підходить для холодостійких культур. Прохолодні ночі та перші легкі заморозки їм не шкодять їм та ще додають смакових якостей.

Секрети тривалого зберігання моркви: як зберегти врожай свіжим у погребі та у квартирі

Зберегти моркву соковитою та солодкою до самої весни — справжнє мистецтво, яке починається ще на етапі збирання врожаю. Неправильна підготовка або невідповідні умови можуть призвести до швидкого зів'янення чи гниття коренеплодів. Дізнайтесь, як зберігати овочі правильно у приватному підвалі та у міській квартирі.

Захистить від хвороб і підніме врожайність: як оздоровити огірки в серпні без хімії

Наприкінці літа огіркові грядки потребують особливої уваги, адже через вологу та температурні скачки зростає ризик розвитку грибкових інфекцій. Замість агресивної хімії досвідчені дачники використовують перевірений народний засіб.

Не все можна класти в морозилку: які овочі та фрукти зіпсуються після заморожування

Морозильна камера допомагає зберегти літній урожай до зими, але є продукти, які після такого зберігання вас розчарують. Деякі овочі втрачають хрусткість і стають водянистими, а інші перед заморожуванням потребують особливої підготовки.

Чим підживити перець в серпні: які добрива гарантують великі, м’ясисті та солодкі плоди

У серпні болгарський перець вступає у фазу активного дозрівання і потребує кардинальної зміни раціону. Аби плоди виросли соковитими та набрали максимальної цукристості, досвідчені городники виключають азотні сполуки повністю та віддають перевагу калійно-фосфорним розчинам.

Мінус 80% вітамінів: вчені пояснили, чому овочі та фрукти втрачають смак і користь

Сучасні овочі та фрукти містять менше поживних речовин, ніж кілька десятиліть тому. До такого висновку дійшли автори наукових досліджень, які проаналізували зміни у складі популярних продуктів.

Забудьте про окремі банки: рецепт асорті «все в одному», яке взимку змітають першим

Якщо не хочеться готувати окремі закрутки з кожного овочу, варто звернути увагу на асорті. Така консервація поєднує одразу кілька сезонних овочів і не потребує складних інгредієнтів.

Зелень та овочі втрачають смак, якщо збирати їх невчасно: коли краще це робити та чому

Чи траплялося вам збирати з власного городу стиглі помідори чи пишний базилік, які зрештою виявлялися трав'янистими та зовсім не мали насиченого смаку? Справа може бути зовсім не у сорті чи поливі. Величезне значення має час доби, коли ви зрізаєте рослини. Розповідаємо, коли краще збирати врожай, а коли не варто цього робити.

Встигніть посіяти у липні: 7 скоростиглих овочів, які дадуть розкішний урожай до осені

Середина літа не означає завершення городнього сезону. Деякі овочі, висіяні у липні, швидко розвиваються в теплому ґрунті й встигають сформувати повноцінний урожай ще до настання осінніх холодів.

Борщ за копійки, а ягоди — «золоті»: як змінилися цінники на овочі та фрукти в червні

Вартість основних продуктів для приготування борщу в Україні помітно знизилася порівняно з минулим роком. Водночас ситуація на ринку фруктів та ягід є неоднозначною через весняні заморозки.

Чим корисний ревінь для кісток та кому варто його вживати: що кажуть фахівці

У традиційній китайській медицині цей овоч використовують уже близько 5000 років. Завдяки своєму багатому складу ревінь чинить потужний позитивний вплив на кілька систем організму. Проте його не варто переїдати.

Який сік стабілізує артеріальний тиск за 14 днів: цей спосіб доступний кожному

Щоб зберегти здоров’я серця та судин, не потрібні дорогі ліки. Іноді достатньо переглянути свій щоденний раціон. Нове дослідження британських науковців з Університету Ексетера довело, що звичайний буряковий сік здатний творити дива з кровоносною системою. Завдяки високому вмісту природних нітратів цей напій демонструє потужний лікувальний ефект. Напій допомагає судинам розслабитися, що є ключовим фактором для нормалізації показників тонометра.

Небезпечно для овочів: що не можна поливати холодною водою на городі

Полив холодною водою призводити до серйозних проблем із городніми культурами навіть у спеку.

Затінок — не проблема: 5 овочів, які чудово ростуть і родять без сонця

Частина дачників вважає затінені ділянки майже непридатними для вирощування овочів. Втім, експерти запевняють: навіть без постійного сонця можна отримати хороший урожай, якщо правильно підібрати культури.

Простий рецепт з Італії: як приготувати ароматне овочеве рагу за 20 хвилин

Ароматне овочеве рагу з томатним соусом і спеціями невіддільна (частина/ознака) частина домашньої кухні північної Італії. Страву цінують за просте приготування, насичений смак і доступні інгредієнти.

Чому не можна класти картоплю в холодильник: овочі, які ми псуємо власноруч

Дбайливі господарі звикли одразу після магазину чи ринку заповнювати холодильник овочами, вважаючи, що так вони довше залишаться свіжими. Проте експерти застерігають: деякі овочі не потребують холоду, а й перетворюються на отруту, якщо їх покласти до холодильника.

Іскри перед очима: коли це норма, а коли — тривожний сигнал

Блискавки, мерехтіння чи «іскри» перед очима знайомі багатьом. Інколи це нешкідливе явище, але в окремих випадках воно може свідчити про серйозні проблеми зі здоров’ям. Розбираємося, коли варто насторожитися і звернутися до лікаря.

Не поспішайте викидати: як перетворити старі овочі на смачні страви

Запаси зими часто доживають до весни не в найкращому вигляді. Але навіть підсохлі чи пророслі овочі можуть стати основою для смачних і корисних страв — якщо знати, як правильно їх підготувати.

Їм не страшні заморозки та холод: п’ять овочів, які сміливо можна посадити у квітні

Весна буває оманливою: сьогодні тепло, а вже завтра — заморозки. Але є овочі, яким така погода лише на користь.

Українцям безоплатно роздають насіння овочів: на подання заявки є три дні

Частина українців можуть отримати насіння овочів для весняного посіву. Хто саме може їх отримати та що для цього потрібно?

Нове на сайті

Популярне