Почему котлеты далеко не у всех получаются, как хочется: нежными, воздушными, сочными, с незабываемым вкусом? Есть несколько типичных ошибок, которые часто допускают начинающие кулинары.
Конфеты любят все - и дети, и взрослые. Вот только покупая их в магазине, мы не всегда уверены в их качестве. Поэтому предлагаем вам удивить своих родных и приготовить любимый десерт в домашних условиях.
Сочные и румяные домашние котлеты из фарша - идеальное семейное блюдо, простое и универсальное. Мясные котлеты по-домашнему готовить несложно, но есть небольшие секреты вкусных котлет.
Любая хозяйка мечтает готовить не только вкусно, но и красиво. А красота достигается с помощью разных уловок, хитростей и... с опытом. Например, как сделать, чтобы макароны остались целыми в супе и не переварились.
Приготовление теста в домашних условиях – процесс весьма увлекательный. Смешав простые ингредиенты, можно получить удивительно вкусные блюда и порадовать домочадцев и гостей ароматными пирогами, хрустящим печеньем или нежными пельменями.
Печень – популярный недорогой продукт, который многие из нас любят готовить. Но часто печень выходит жесткой, горьковатой, с неприятным запахом. Решить эту проблему поможет обычная сода.
Идеальные сырники должны просто таять во рту, быть нежными, с приятной консистенцией. Но таким блюдом могут похвастаться не все хозяйки. Часто сырники получаются резиновыми и забитыми. Какие ошибки нельзя допускать?
Картофель не зря называют вторым хлебом. Он является важной составляющей многих блюд, а также из него готовят вкусные гарниры. Особенно картофельное пюре.
Соленое сало – идеальное дополнение к борщу, отварному картофелю, яйцам. Да и просто к хлебу. Для засолки сала обычно используют соль и специи по вкусу, но есть один ингредиент, который сделает сало настоящим шедевром.
Лавровый лист – популярная специя, которую добавляют в супы, борщи, подливы, но о том, когда нужно бросать ароматный лист в кастрюлю и как его правильно использовать знают не все.
Чтобы мясо получилось вкусным, мягким и сочным, его часто маринуют на основе кислых продуктов. Но у некоторых поваров есть совершенно уникальные и необычные методики.
Не только у новичков-кулинаров, но и у опытных хозяек возникают сложности с приготовлением гречки: то получится водянистой, то слишком сухой и горьковатой.
