Якщо ви купили шматок старої курки або яловичини, товщина якого становить 2-3 см, його варто рівномірно посипати содою та залишити в холодильнику на пару годин, після чого потрібно ретельно промити і можна приступати до приготування. Якщо ви зібралися приготувати шашлик до святкового столу – замочіть м’ясо на дві години в розчині, що складається з літра мінеральної води і чайної ложки соди.
Через зазначений час м’ясо варто обполоснути, злегка підсушити та замаринувати.
Що стосується котлет, то за допомогою цієї ж соди можна зробити їх більш соковитими і м’якими. Просто додайте її до фаршу. На кілограм продукту знадобиться одна чайна ложка, після чого фарш варто відставити на 20 хвилин.
В Україні виходить на фінішну пряму підготовка масштабної пенсійної реформи, яка має докорінно змінити принципи…
А чи знаєте ви, що сушена паприка містить більше вітаміну С, ніж лимон? Навіть цього…
Купівля квитка на потяг — лише половина справи. Під час поїздки діють суворі правила поведінки,…
Уряд України реформував систему підтримки внутрішньо переміщених осіб та маломобільних громадян. Відповідні зміни Кабінет Міністрів…
Не всі про це знають, проте самотні громадяни похилого віку, які через стан здоров'я потребують…
Хоча швидке видалення кліща суттєво знижує ризики, воно не гарантує повної безпеки для здоров'я. Швидкість…