Новини

Для чого досвідчені господині посипають м’ясо содою – багато хто навіть не здогадується

Якщо ви купили шматок старої курки або яловичини, товщина якого становить 2-3 см, його варто рівномірно посипати содою та залишити в холодильнику на пару годин, після чого потрібно ретельно промити і можна приступати до приготування. Якщо ви зібралися приготувати шашлик до святкового столу – замочіть м’ясо на дві години в розчині, що складається з літра мінеральної води і чайної ложки соди.

Через зазначений час м’ясо варто обполоснути, злегка підсушити та замаринувати.

Що стосується котлет, то за допомогою цієї ж соди можна зробити їх більш соковитими і м’якими. Просто додайте її до фаршу. На кілограм продукту знадобиться одна чайна ложка, після чого фарш варто відставити на 20 хвилин.

Новое на сайте

  • Новини

Без авіаударів по містах: Україна та США пропонують Росії «повітряне перемир’я»

Київ і Вашингтон обговорюють нову мирну ініціативу, яка може стати основою для відновлення переговорів із…

27.07.2026
  • Домашня енциклопедія

Голубці більше не треба крутити годинами: лінивий рецепт на сковороді

Забудьте про довге загортання капустяних листків. Є спосіб приготувати улюблену страву значно швидше.

27.07.2026
  • Новини

Без повісток «на вулицях»: які зміни в роботі ТЦК та мобілізації готує Міноборони

Міністерство оборони готує новий пакет ініціатив, які мають суттєво змінити роботу ТЦК, правила мобілізації та…

27.07.2026
  • Новини

Після 60 років можуть забрати до війська: кого це стосується

Багато українців переконані, що після 60 років питання мобілізації для них закрите. Проте закон передбачає…

27.07.2026
  • Новини

Паперова платіжка за газ більше не потрібна: заява «Нафтогазу»

Уже найближчим часом частина українців може більше не чекати квитанцію в поштовій скриньці. Що заявили…

27.07.2026
  • Новини

За це не мають право брати гроші: шість пільг для пенсіонерів, про які не всі знають

Пенсійне посвідчення — це не лише підтвердження статусу пенсіонера. Воно дає право на низку державних…

27.07.2026