Сезонні лютневі страви: пастернак, запечений з морквою в меді

Пропонуємо вам урізноманітнити своє зимове меню незвичайними, але при цьому смачними і корисними овочевими стравами.

• Сезонні лютневі страви: гратен із червонокачанної капусти стане улюбленою вечерею всієї родини.
• Сезонні лютневі страви: грузинський пхалі прикрасить ваш стіл.
• Сезонні лютневі страви: смажений корінь селери – джерело вітамінів і мікроелементів і відмінний гарнір.
• Сезонні лютневі страви: салат із запечених коренеплодів – яскравий та насичений вітамінами.

Пастернак, запечений з морквою в меді

Властивості пастернаку подібні до женьшеню. У ньому міститься багато вітамінів, калій, фосфор. Він тонізує, зміцнює імунітет, налагоджує функцію травлення.

Інгредієнти

Пастернак – 2 штуки, морква – 2 штуки, олія – 4 столові ложки, рідкий мед – 5 столових ложок, сіль, перець – за смаком

Приготування

• Пастернак нарізати брусочками і опустити в киплячу воду на пару хвилин. Потім дістати і трохи підсушити.
• Деко змастити олією, викласти на нього палички пастернаку, посолити, поперчити і полити медом.
• Помістити в нагріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин.
• Під час запікання палички треба перевертати, щоб вони не підгоріли і набули рівномірного кольору.