мясо

Як м’ясо штовхає інші ціни вгору: свинина вже по 350, а яловичина понад 430 гривень

Ціни на м'ясо в українських магазинах повільно зростають, а свинина вже наблизилася до позначки 350 гривень за кілограм. Експерт пояснив, чому м'ясо дорожчає та яких цін чекати до кінця 2026 року.

Не лише білок: чому куряче стегно насправді не менш корисне за “дієтичну” грудку

Куряче м’ясо часто стає основою раціону людей, які стежать за вагою або хочуть отримувати більше білка. Проте грудка та стегно мають різний склад, калорійність і навіть поживні переваги.

Критерії вибору: на чому готувати ідеальне м’ясо

Чи плануєте облаштувати зону відпочинку чи шукаєте надійне обладнання для заміських пікніків? Успіх будь-якого барбекю на 90% залежить від правильного вибору техніки та розуміння базових принципів термообробки продуктів. Як вибрати підходящий гриль та приготувати ідеальне м'ясо?

Соковитіше за дорогу вирізку, але значно дешевше: яке м’ясо краще купувати

Якщо хочеться приготувати смачну м’ясну страву й не витрачати зайвих грошей, варто звернути увагу саме на ці шматки.

Домашня тушонка: швидко готується й довго зберігається – рецепт і важливі поради

Домашня тушонка — одна з найпрактичніших заготовок на зиму. Це універсальна основа для швидкого обіду, оскільки добре поєднується з картоплею, кашами, макаронами, а також підходить для супів і рагу.

Краще за котлети й тефтелі: як приготувати ніжних «їжаків» з курячого фаршу

Якщо набридли звичайні котлети, спробуйте цей перевірений рецепт м'ясної страви, яка сподобається всім!

Спробували тисячі людей: маринад для шашлику, після якого м’ясо стає неймовірно ніжним

Шашлик давно став улюбленою стравою для пікніків, сімейних свят і дружніх зустрічей на природі. Багато господинь роками шукають ідеальний маринад, який допоможе зробити м’ясо м’яким, соковитим та ароматним. Один із таких рецептів останнім часом активно обговорюють у соцмережах і кулінарних спільнотах.

Помилка біля м’ясного прилавка: що краще підходить для шашлику – шия чи лопатка

Підготовка шашлику починається не з маринаду, а з вибору м’яса. Саме від цього залежить, чи залишаться шматки соковитими після смаження на вугіллі, чи перетворяться на щось сухе та неспоживне.

М’ясо по-французьки з ананасами: таке ніжне, що просто тане в роті

Якщо звичне м’ясо по-французьки вже набридло, спробуйте додати ананаси. Вони роблять страву соковитішою, ароматнішою і додають їй цікавого смаку.

Святковий м’ясний торт: смачна страва, яка точно здивує гостей

Це не десерт, але виглядає як справжній святковий торт — такий м’ясний варіант страви точно здивує всіх за столом.

Далеко не всі роблять це правильно: як заморозити м’ясо, щоб воно не зіпсувалося

Заморожування м’яса здається простим, але більшість допускає помилки, які впливають на якість продукту. Ось як зробити все правильно.

Це значно смачніше, ніж котлети: готуємо соковиті курячі конвертики

Хочете порадувати сім’ю чимось особливим? Приготуйте ці курячі конвертики тануть у роті!

Перевірені часом методи: як наші предки зберігали м’ясо без холодильника

Сто років тому у людей не було холодильників, генераторів або зарядних станцій, але вони знали, як зберігати продукти тижнями і навіть місяцями. Деякі з цих методів виглядають незвично, але вони засновані на простих фізичних і природних принципах.

Лінивий пиріг з лаваша з фаршем: соковита вечеря без замісу тіста

Цей пиріг з лаваша з фаршем допоможе, коли хочеться домашньої випічки, а часу на приготування зовсім мало.

М’ясо розморозиться за лічені хвилини без гарячої води й мікрохвильовки: простий лайфхак

Замість тривалого очікування або сумнівних експериментів з гарячою водою, існує простий і безпечний спосіб швидко розморозити м’ясо за допомогою підручних кухонних предметів.

Ці кекси пропишуться на вашій кухні: незвичайний рецепт із м’ясом – ви повинні спробувати

Кекси – це не лише солодка випічка до чаю. Вони можуть бути і повноцінною гарячою стравою. У цьому рецепті кекси готуються з м'ясного фаршу з ніжною сирною начинкою. Така страва відмінно підійде для сімейної вечері, святкового столу чи перекушування. Готуються м'ясні кекси просто, виглядають апетитно та поєднуються з будь-яким гарніром.

Дожити до 100: як м’ясо у раціоні літніх людей продовжує їм життя

Правильний раціон у похилому віці може мати вирішальне значення для тривалості життя. Нове дослідження показало, що повна відмова від м’яса після 80 років не завжди йде на користь здоров’ю.

Ціни поповзли вниз: яке м’ясо в Україні сильно подешевшало

Українці наприкінці року помітили несподівану зміну цін на м’ясо — курятина, яка останні кілька місяців дорожчала, почала стрімко дешевшати. Виробники та експерти пояснюють це одразу кількома факторами, що збіглися в часі.

Риба та м’ясо холодного чи гарячого копчення: що менш шкідливе та безпечне для здоров’я

Копчене м’ясо чи риба у багатьох асоціюється зі святковим столом і яскравим смаком. При цьому мало хто знає, що саме спосіб копчення визначає рівень безпеки цих продуктів для здоров'я.

Соковита свинина у маринаді – м’ясо просто тане у роті: ідеальний рецепт на Різдво та Новий рік

Маринадів для м'яса існує безліч. Пропонуємо вам простий та економний варіант – маринад із гірчицею, при використанні якого м’ясо виходить дуже смачним і соковитим. Цей вид маринаду підійде також для м'яса птиці, але його необхідно маринувати довше.

Нове на сайті

Популярне