Ніжне запечене м’ясо, соковиті ананаси та апетитна сирна скоринка — страва виходить водночас ситною й дуже соковитою. Готується просто і підходить як на щодень, так і для святкового столу.
Раніше ми розповідали, як приготувати неймовірно ніжні відбивні в духовці.
Інгредієнти
- Свинина (нашийок) — 500 г
- Ананас консервований — 8 кілець (250 г)
- Цибуля ріпчаста — 2 шт.
- Твердий сир — 200 г
- Маслини без кісточок
- Майонез
- Сіль, чорний мелений перець
Приготування
- Свинину нарізаємо шматками товщиною приблизно 1 см, накриваємо кожен шматок харчовою плівкою та ретельно відбиваємо з обох боків. Це робить м’ясо особливо ніжним і соковитим.
- Цибулю нарізаємо півкільцями, а твердий сир натираємо на великій тертці. На деко розстеляємо пергаментний папір і викладаємо підготовлені шматки свинини. Кожен шматок змащуємо майонезом, солимо та перчимо за смаком.
- Далі розподіляємо по м’ясу цибулю, зверху кладемо кружечки ананаса, посипаємо натертим сиром. У центр кожного ананасового кільця кладемо маслину.
- Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 30–40 хвилин до золотистого кольору.
- Подаємо страву гарячою, за бажанням прикрашаємо зеленню.
Читайте також:
