Шоколадні шари, аромат кави та ніжний крем — від такого поєднання важко відмовитися. А головне, приготування цього десерту не потребує ані випікання, ані складних кулінарних навичок.
Раніше ми розповідали, як приготувати легендарний торт «Мурашник» без випікання: простий рецепт.
Інгредієнти
- Печиво – 36 шт. (250 г)
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 4 ст. л. без гірки
- Ванільний цукор – 1 п. (10 г)
- Кукурудзяний крохмаль – 50 г (2 ст. л. з невеликою гіркою)
- Молоко – 600 мл
- Розчинна кава – 5 г (1 ч. л.)
- Вершкове масло – 50 г
Приготування
- Для крему в каструлі перемішайте яйця, цукор, ванільний цукор і крохмаль вінчиком до однорідності. Влийте молоко та поставте на плиту на вогонь трохи вище середнього. Коли маса нагріється, додайте розчинну каву і постійно помішуйте до загустіння. Готовий крем зніміть з вогню, додайте вершкове масло та перемішайте до гладкості.
- Для десерту використайте тонке шоколадне печиво, але можна взяти будь-яке інше. Прямокутну форму без дна встановіть на блюдо. Розмір форми — 15 × 19 см, висота — 5 см.
- Першим шаром викладіть печиво, зверху розподіліть 3–4 ст. л. крему. Таким чином чергуйте 4 шари печива та 4 шари крему, залишаючи зверху саме крем. Якщо печиво не поміщається, розламайте його на шматочки.
- Верх розрівняйте та присипте невеликою кількістю какао-порошку. Прикрасьте шматочками вафельних трубочок і арахісом у шоколаді.
- Поставте десерт у холодильник приблизно на 2 години, щоб печиво добре просочилося, а крем стабілізувався.
- Після цього обережно зніміть форму та наріжте десерт. У розрізі вийдуть красиві темні шари шоколадного печива і світлий кавовий крем. Десерт виходить ніжним, ароматним і дуже смачним.
Джерело: Господинька
Читайте також:
