Набагато смачніші, ніж котлети і шашлики: готуємо неймовірно ніжні відбивні у духовці

Ці відбивні з духовки виходять настільки ніжними та соковитими, що легко конкурують із котлетами та шашликом. Усі просто проковтнуть язики!

Раніше ми розповідали рецепт лінивих пельменів.

Інгредієнти

• м’ясо – 3 шматки;
• цибуля – 1 шт;
• картопля відварена – 2 шт;
• помідор – 1 шт;
• сметана або майонез – 4 ст.л;
• сир – 100 г;
• сіль, перець, зелень, спеції;
• гірчиця – 2 ч. л;
• часник – 2 зубчики.

Приготування

1. М’ясо добре відбийте. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями за смаком і залиште маринуватися.
2. Цибулю наріжте кільцями, помідор наріжте тонкими кружечками.
3. Деко застеліть пергаментом і викладіть кружальця цибулі, на них покладіть відбивні.
4. М’ясо змастіть гірчицею і викладіть колечка помідорів.
5. Помідори змастіть подрібненим часником, посоліть за смаком і поперчіть.
6. Картоплю відваріть у мундирах і натріть на середній тертці, посипте помідори.
7. Картопляний шар змастіть сметаною або майонезом.
8. Духовку розігрійте до 180 градусів і запікайте близько 40 хвилин.
9. За 5 хвилин до завершення приготування посипте тертим сиром.
10. Щоб м’ясо не пригоріло, деко можна накрити фольгою і за 10–15 хвилин до завершення запікання зніміть її.

Читайте також:

• Ліниві котлети по-київськи: швидкий рецепт улюбленої страви
• Це набагато смачніше, ніж котлети: готуємо соковиті курячі конвертики