Эти отбивные из духовки получаются настолько нежными и сочными, что легко конкурируют с котлетами и шашлыком. Все просто проглотят язык!
Раньше мы рассказывали рецепт ленивых пельменей.
Ингредиенты
- мясо – 3 кусочка;
- лук – 1 шт;
- картофель отварной – 2 шт;
- помидор – 1 шт;
- сметана или майонез – 4 ст. л;
- сыр – 100 г;
- соль, перец, зелень, специи;
- горчица – 2 ч. л;
- чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
- Мясо хорошо отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте специями по вкусу и оставьте мариноваться.
- Лук нарежьте кольцами, помидор нарежьте тонкими кружочками.
- Противень застелите пергаментом и выложите колечки лука, на них положите отбивные.
- Мясо смажьте горчицей и выложите кружочки помидоров.
- Помидоры смажьте измельчённым чесноком, посолите по вкусу и поперчите.
- Картофель отварите в мундире и натрите на средней тёрке, посыпьте помидоры.
- Картофельный слой смажьте сметаной или майонезом.
- Духовку разогрейте до 180 градусов и запекайте около 40 минут.
- За 5 минут до окончания приготовления посыпьте тёртым сыром.
- Чтобы мясо не пригорело, противень можно накрыть фольгой и за 10–15 минут до окончания запекания снимите её.
Читайте также:
