Домашнє згущене молоко можна приготувати швидко і без зайвих добавок — вам знадобиться усього три інгредієнти й трохи часу.
Раніше ми розповідали, як приготувати “Наполеон” у склянці без випікання.
Інгредієнти
- молоко — 1 стакан
- вершкове масло — 3 ст. ложки
- цукор — приблизно 1 склянка (можна на власний смак)
Приготування
- Молоко злегка підігрійте, щоб воно було ледве теплим. Не знімаючи зі слабкого вогню, додайте туди цукор і постійно помішуйте, поки він практично не розчиниться.
- Як тільки цукор розтопиться, додайте масло і, продовжуючи заважати масу, дочекайтеся, коли вона стане рідкою і однорідною.
- Увімкніть сильніший рівень нагріву, доведіть суміш до кипіння і після цього варіть ще рівно десять хвилин.
- Готовий продукт зніміть з вогню, дайте йому охолонути. Коли згущене молоко стане більш холодним, воно значно загусне, тому не варто лякатися, якщо спочатку воно здалося вам рідким.
Читайте також:
