Домашнее сгущённое молоко можно приготовить быстро и без лишних добавок — вам понадобятся всего три ингредиента и немного времени.
Ранее мы рассказывали, как приготовить «Наполеон» в стакане без выпечки.
Ингредиенты
- молоко — 1 стакан
- сливочное масло — 3 ст. ложки
- сахар — примерно 1 стакан (можно по вкусу)
Приготовление
- Молоко слегка подогрейте, чтобы оно было едва тёплым. Не снимая с слабого огня, добавьте туда сахар и постоянно помешивайте, пока он практически не растворится.
- Как только сахар растает, добавьте масло и, продолжая помешивать массу, дождитесь, когда она станет жидкой и однородной.
- Включите более сильный уровень нагрева, доведите смесь до кипения и после этого варите ещё ровно десять минут.
- Готовый продукт снимите с огня, дайте ему остыть. Когда сгущённое молоко станет более холодным, оно значительно загустеет, поэтому не стоит пугаться, если сначала оно показалось вам жидким.
Читайте также:
