З цим рецептом дріжджове тісто вдасться навіть у початківців: пироги вийдуть розкішними

Дріжджове тісто

Інгредієнти:

• 1,2 кг борошна,
• 2 склянки теплої води,
• 1 склянка олії (можна 3/4 склянки),
• 30-40 г дріжджів,
• 1 чайна ложка солі.

Приготування:

1. Розчиніть дріжджі в 1/2 склянки теплої води, залиште в теплі до появи піни.

2. Замісіть тісто, накрийте рушником, дайте підійти. Двічі обімніть.

3. Розкотіть тісто: нижній шар – 1 см, верхній – 7-8 мм.

4. Покладіть начинку, накрийте другим шаром, наколіть виделкою.

5. Якщо начинка соковита, зробіть отвір у центрі для виходу пари.

6. Змастіть пиріг міцним солодким чаєм, прикрасьте фігурками із тіста, знову змастіть чаєм.

7. Випікайте при 180 градусах до готовності.

8. Після випікання злегка змастіть пиріг кип’яченою водою, накрийте рушником і дайте йому відпочити.

Читайте також:

• Пористе, м’яке та повітряне: ідеальне дріжджове тісто, яке завжди і у всіх виходить
• Як приготувати ідеальне дріжджове тісто для пиріжків та піци – допоможе незвичайний інгредієнт