З’їдається вмить: найніжніша айва в духовці з печінкою – незвичайне та дуже смачне поєднання

Інгредієнти:

• айва – 4 штуки;
• печінка куряча – 400 грамів;
• цибуля – 2 штуки;
• гарбуз (м’якоть) – 100 грамів;
• твердий сир – 80 грамів;
• масло вершкове – 40 грамів;
• спеції та сіль – за смаком.

Приготування:

1. Промити печінку та відварити у слабосоленій воді 5 хвилин.

Охолодити печінку без води, потім натерти на тертці.

2. Очистити гарбуз від шкірки та нарізати маленькими кубиками.
3. Розрізати айву навпіл від хвостика донизу. З кожної половинки плода за допомогою чайної ложки вискоблити м’якоть та насіння, залишивши стінки завтовшки близько одного сантиметра. Дрібно порубати м’якоть.

4. У глибокій мисці з’єднати печінку, гарбуз, цибулю (попередньо нарізати кубиками), м’якоть айви, сіль та спеції.
5. Щільно заповніть гарбузово-печінковою начинкою кожну половинку айви.
6. Поставити фаршировану айву у форму і покласти на внутрішню частину шматочок масла.
7. Налити у форму води на один сантиметр висоти посудини.
8. Запікайте фаршировану айву в духовці при 220 градусах 20 хвилин.
9. Потім треба присипати начинку натертим сиром і запікати при 180 градусах ще 20 хвилин.

10. Кілька разів полити айву соком, що виділився.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Сезон айви: смажена айва з цукровою пудрою
• Комбуча або чайний гриб – в ніж різниця між цими напоями (відео)