Квасоля з цибулею – смачний гарнір до м’ясних або вегетаріанських основних страв

Але вчені з’ясували, що квасолева дієта може бути дуже ефективна у боротьбі з діабетом та серцево-судинними захворюваннями. Вона також може стати гарною профілактикою раку.

Тому в нашому раціоні неодмінно повинні бути страви з квасолі. Квасоля замінить тваринний білок і служитиме профілактичним засобом багатьох хвороб.

Квасоля, печена з цибулею

Інгредієнти

Квасоля – 2/3 склянки, вода – 2 склянки, цибуля – 3 штуки, томатна паста – 3 столові ложки, часник, олія, чорний мелений перець, сіль – за смаком.

Приготування

• Квасолю замочити на ніч.
• Вранці відварити, рідину злити в окремий посуд.
• Цибулю нарізати кільцями й обсмажити на олії, посолити, поперчити.
• У форму викласти пластами квасолю і цибулю – верхній пласт має бути квасолевим.
• Відвар змішати з томатною пастою, залити квасолю і запікати 20 хвилин у розігрітій до 250 градусів духовці.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Тушкована квашена капуста з пшоном і квасолею – корисно, ситно та смачно
• Як швидко зварити квасолю без замочування: розкрито головний секрет досвідчених господинь
• Щоб підвищений холестерин не викликав проблеми із серцем: допоможе звичайна квасоля