Раніше ми давали рецепт шалено смачних гарбузових тістечок.
Давайте приготуємо чарівний фарширований гарбуз з індичкою та шавлією і створимо справжній витвір мистецтва на вашій кухні!
Інгредієнти:
- 1 середній гарбуз,
- 400 г індички (філе), нарізаної на маленькі кубики,
- 2 столові ложки оливкової олії,
- 1 цибулина, дрібно нарізана,
- 2 зубчики часнику, подрібнених,
- 1 столова ложка свіжої шавлії, подрібненої (або 1 чайна ложка сушеного),
- 1 чашка кіноа,
- 2 чашки курячого бульйону,
- 1/2 чашки нарубаних горіхів волоського горіха,
- Сіль та перець до смаку,
- 1/2 чашки тертого пармезану,
Приготування:
- Нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія.
- Виріжте верхню частину гарбуза, як кришку. Очистіть її від насіння та м’якоті за допомогою ложки.
- Підсоліть нутро гарбуза і поставте його в попередньо розігріту духовку. Випікайте гарбуз протягом 30-40 хвилин або до тих пір, поки м’якуш не стане м’яким і легко проколюється вилкою.
- У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте дрібно нарізану цибулю і обсмажуйте її до м’якості приблизно 5 хвилин. Додайте подрібнений часник та шавлія, обсмажуйте ще 1-2 хвилини до появи аромату.
- Особливо обсмажте овочі на сковороді.
- Змішування начинки: Додайте кубики індички і обсмажуйте доти м’ясо не стане золотистим і приготується повністю, близько 7-10 хвилин Посоліть і поперчіть до смаку.
- У великій мисці змішайте м’ясо та готові овочі з сиром.
- Вийміть гарбуз із духовки, обережно наповніть його начинкою. Переконайтеся, що начинка щільно запакована, але не переповнює гарбуз. Посипте гарбуза тертим сиром.
- Поставте гарбуз із начинкою назад у духовку і випікайте ще 20-25 хвилин, поки начинка не стане золотистою і гарбуз стане м’яким.
- Вийміть фарширований гарбуз із духовки і дайте йому трохи охолонути перед подачею. Подавайте фарширований гарбуз з індичкою та шавлією, нарізуючи її на порційні шматки.
Фарширований гарбуз з індичкою та шавлією – це справжня смачна та ароматна страва, яка подарує вам і вашим близьким тепло та затишок осінніх днів. Ніжний гарбуз, ароматна індичка та ароматна шавлія створюють неповторний смаковий досвід.
Приємного апетиту!
Вас також можуть зацікавити новини: