Четвер, 3 Жовтня, 2024
ГоловнаДомашня енциклопедіяВідкриваємо сезон гарбуза: печемо дуже смачні гарбузові тістечка

Відкриваємо сезон гарбуза: печемо дуже смачні гарбузові тістечка

Этот материал также доступен на русском языке
З гарбуза можна приготувати дуже смачні тістечка, які стануть ідеальним доповненням чаювання.

Гарбуз — універсальний продукт, з якого можна приготувати і суп, і закуску, і солодку випічку. Сьогодні пропонуємо спекти найсмачніші гарбузові тістечка — повірте, їх зметуть з тарілок за лічені хвилини.

Раніше ми розповідали, як спекти дуже смачний кекс на кефірі.

Інгредієнти:

  • борошно — 280 г
  • цукор — 200 г
  • яйце — 1 шт.
  • вершкове масло — 80 г
  • молоко — 100 г
  • гарбузове пюре — 450 г
  • сіль — 1 ч. л.
  • розпушувач — 3 ч. л.
  • мускатний горіх — 1 ч. л.

Приготування:

  1. Гарбуз очистіть від шкірки та насіння та наріжте кубиками зі стороною приблизно 1,5 сантиметра.
  2. Покладіть гарбуз у каструлю, залийте однією склянкою (250 мл) молока і варіть на маленькому вогні при постійному кипінні приблизно 15 хвилин, поки гарбуз не стане м’яким.
  3. Зварений у молоці гарбуз розімніть до отримання однорідної маси і дайте охолонути.
  4. Охолоджений гарбуз перекладіть у велику миску, присоліть, перемішайте.
  5. Просійте в миску 140 г борошна і перемішайте ще раз. Додайте в отриману масу 350 г цукрової пудри, перемішайте.
  6. Додайте цедру одного лимона, знову добре перемішайте і відставте вбік.
  7. За допомогою міксера збийте сім яєць до отримання білої пішної піни. Перекладіть збиті яйця в миску гарбуза, перемішайте.
  8. Змастіть формочки для випікання олією і розлийте по них за допомогою ополоника гарбузове тісто. Випікайте тістечка-кекси в розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
  9. Подавайте гарбузові тістечка з вершковим або сметанним кремом.
  10. Можна посипати цукровою пудрою, прикрасити насінням гарбуза, цедрою лимона, листочками м’яти.

Вас також можуть зацікавити новини:

Нове на сайті

купити ноутбук Львів, ціни в Україні