Новини

Ці рибні котлети сподобаються всім: вони виходять соковитими і фарш молоти не треба

Інгредієнти:

  • 600-700 г мінтаю (2 рибки)
  • 1 цибуля
  • 2 курячі яйця
  • 2 столові ложки борошна або крохмалю
  • 2 столові ложки майонезу (можна сметани)
  • 2-3 столові ложки олії
  • Сіль, перець – до смаку.

Приготування:

  1. Потрібно розморозити тушки мінтаю та відокремити філе від кістки. Обов’язково зніміть із риби шкіру. Постарайтеся вибрати всі кісточки, їх у мінтаю не так багато.
  2. Рибне філе нарізати невеликими шматочками. У середньому із двох тушок вийде близько 300 г філе, може трохи більше.
  3. Цибулю нарізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді з олією.
  4. У мисці потрібно з’єднати рибу, цибулю та яйця, посолити і поперчити, добре перемішати.
  5. Додати майонез, добре перемішати.
  6. Всипати борошно і також перемішати.
  7. Потім рибну масу потрібно відставити на 30-40 хвилин у холодильник. Якщо рибні котлети ви хочете смажити вранці, то можете увечері зробити фарш і відправити його на ніч у холодильник маринуватися. Котлети будуть лише смачнішими.
  8. Розігріти сковороду з маслом і приступати до смаження. Столовою ложкою викладаємо рибну масу, щоб вийшли котлети. Смажити потрібно по 3-5 хвилин із кожного боку до золотистого кольору.

Мінтай прийнято вважати сухою рибою, але котлети з нього виходять надзвичайно соковитими та смачними. Їх навіть можна приготувати на святковий стіл.

Раніше ми розповідали, який інгредієнт зайвий  у котлетах.

Новое на сайте

  • Новини

Новий Цивільний кодекс налякав власників житла: чи можуть забрати квартиру (відео)

Новий Цивільний кодекс ще не ухвалений остаточно, але вже викликав чимало запитань серед українців. Людей…

15.06.2026
  • Статті

Виїхали за кордон? Пенсіонерам пояснили, за які комунальні послуги можна не платити

Багато українських пенсіонерів, які через війну або сімейні обставини тимчасово перебувають за кордоном, продовжують отримувати…

15.06.2026
  • Новини

Пенсія від 6 тисяч і нові правила стажу: які зміни чекають на пенсіонерів

В Україні готують масштабне оновлення пенсійної системи, яке може змінити принцип нарахування виплат для мільйонів…

15.06.2026
  • Новини

Києво-Печерська лавра в полум’ї: Росія вдарила по одній з головних християнських святинь України

У ніч проти 15 червня Київ зазнав масштабної атаки. Одним із найболючіших наслідків стало влучання…

15.06.2026
  • Новини

Дарування квартири у 2026 році: кому не доведеться платити податки

У 2026 році передати квартиру у власність іншій особі можна через договір дарування. Такий документ…

15.06.2026
  • Новини

Більшість використовує серветки з мікрофібри неправильно: ось для чого потрібні різні кольори

Багато людей не звертають уваги на колір серветок з мікрофібри, вважаючи його лише дизайнерським рішенням.…

15.06.2026