Новини

Печеня з м’яса та слив

Нам будуть потрібні:

500 г яловичини, 500 г слив, цибулина, 100 мл сметани, 20 г вершкового масла, 2 столові ложки соняшникової олії, столова ложка меду, 150 мл червоного сухого вина, 2 горошини запашного перцю, столова ложка крохмалю, чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Яловичину нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями. Сливи очистити від кісточок, помістити в сотейник, залити вином і медом і тушкувати до м’якого стану приблизно 5 хвилин. Сливи викласти в окремий посуд, а рідину залишити.

Обсмажити яловичину в розігрітій сковороді на суміші соняшникової олії та вершкового масла і перекласти м’ясо в сотейник. У сковороду додати масло, обсмажити цибулю до м’якості і також відправити в сотейник до м’яса. Додати спеції, перемішати і накрити кришкою. Готувати печеню в духовці при температурі 180 градусів приблизно 1,5 години, аж поки м’ясо стане м’яке. З’єднати крохмаль зі сметаною і водою, посолити і перемішати. Додати в печеню сметану і викласти зверху сливи. Накрити печеню кришкою і тушкувати ще 15 хвилин. Подавати як самостійну страву.

Читайте також:

Новое на сайте

  • Новини

Банки у квітні посилюють контроль: які перекази перевірятимуть — і коли знадобляться довідки

Українські банки у квітні 2026 року активно перевіряють фінансові операції клієнтів. Під увагу потрапляють не…

12/04/2026 10:00
  • Новини

До України повернулися відключення світла: що сталося з генерацією — та які прогнози на літо

В Україні знову застосовують погодинні графіки відключення електроенергії, попри відсутність масованих атак на енергосистему. Причини…

12/04/2026 09:00
  • Новини

Які пільги мають УБД у 2026 році: що гарантує держава насправді

Військові Збройних Сили України та інших силових структур, які виконували або продовжують виконувати бойові завдання,…

12/04/2026 07:44
  • Новини

Найщиріші привітання з Великоднем: слова, які хочеться сказати кожному

Дорогі читачі! Щиро вітаємо вас зі світлим святом Великодня! Нехай у цей особливий день у…

12/04/2026 06:29
  • Новини

Магнітні бурі в неділю, 12 квітня

Чи варто готуватися до погіршення самопочуття в неділю? Експерти розповіли, чи будуть магнітні бурі 12…

11/04/2026 22:30
  • Новини

Пенсія необов’язкова: у Мінсоцполітики розповіли про зміни в пенсійний системі

В Україні планують змінити підхід до пенсійної системи. Міністр соціальної політики розповів деталі.

11/04/2026 21:44