В умовах міської квартири часник можна тримати у скляних банках. Їх ретельно миють і добре просушують, а потім закладають цілі головки або зубки. Банки не закривають кришками і ставлять у сухе затемнене місце.
Можна пересипати часник у банках сіллю, яка буде поглинати вологу. Можна зберігати в холодильнику протягом двох-трьох місяців. Довше часник там не пролежить у зв’язку з підвищеною вологістю. Псуванню зубків запобіжить сіль або цибулиння, якими пересипають головки. Тару з часником краще розмістити на дверцятах холодильника.
Зберігають в холодильнику і часник, залитий олією. Для цього зубки чистять і щільно укладають у стерилізовані банки. Потім заливають їх олією так, щоб вона повністю покрила часник, і щільно закривають кришкою. Термін зберігання такої заготовки – близько трьох місяців. Часник не втрачає своїх властивостей, а олія-консервант набуває приємного аромату і присмаку і може бути використана для приготування салатів, соусів і супів.
Читайте також:
Відомий виробник назвав найкращі сорти капусти для заквашування
Мокра білизна в пральній машинці створює ідеальні умови для появи цвілі та неприємного запаху. Експерти…
Після Великодня українці традиційно вшановують померлих під час Радониці. У 2026 році ця дата припадає…
Цей варіант улюбленого десерту не потребує складних етапів приготування. З ним впорається навіть дитина!
Дивні симптоми у людей по всьому світу можуть мати незвичну причину. Науковці вже дали цьому…
У Європейському Союзі в повному обсязі запрацювала нова система контролю перетину кордонів (EES), яка змінює…
В Україні готуються до подорожчання частини медикаментів. Що треба знати?