В умовах міської квартири часник можна тримати у скляних банках. Їх ретельно миють і добре просушують, а потім закладають цілі головки або зубки. Банки не закривають кришками і ставлять у сухе затемнене місце.
Можна пересипати часник у банках сіллю, яка буде поглинати вологу. Можна зберігати в холодильнику протягом двох-трьох місяців. Довше часник там не пролежить у зв’язку з підвищеною вологістю. Псуванню зубків запобіжить сіль або цибулиння, якими пересипають головки. Тару з часником краще розмістити на дверцятах холодильника.
Зберігають в холодильнику і часник, залитий олією. Для цього зубки чистять і щільно укладають у стерилізовані банки. Потім заливають їх олією так, щоб вона повністю покрила часник, і щільно закривають кришкою. Термін зберігання такої заготовки – близько трьох місяців. Часник не втрачає своїх властивостей, а олія-консервант набуває приємного аромату і присмаку і може бути використана для приготування салатів, соусів і супів.
Читайте також:
Відомий виробник назвав найкращі сорти капусти для заквашування
В останні роки ламінування вій стало однією з найбільш затребуваних beauty-процедур. Все більше жінок обирають…
В Україні розпочали обговорення змін, які можуть суттєво вплинути на ринок мобільного зв’язку та інтернету.…
Багато українців пенсійного віку переконані, що для них діють спеціальні умови щодо повірки водяних лічильників.…
Загальний астрологічний прогноз здоров'я на червень 2026 року радить усім знакам зодіаку зосередитися на збалансованому…
У червні частина українців може отримати грошову допомогу від Управління Верховного комісара ООН у справах…
Українські банки ініціювали перегляд правил роботи з проблемною заборгованістю, які діють під час воєнного стану.…