Четверг, 21 октября, 2021
ГлавнаяДачаКак хранить чеснок в городской квартире

Как хранить чеснок в городской квартире

Цей матеріал також доступний українською
Если нет чердака или сухой кладовки, хранить урожай чеснока можно и в квартире. Главное, выбрать правильный способ.

В условиях городской квартиры чеснок можно держать в стеклянных банках. Их тщательно моют и хорошо просушивают, а затем закладывают целые головки или зубки. Банки не закрывают крышками и ставят в сухое затемненное место.

Хранение в холодильнике

Можно пересыпать чеснок в банках солью, которая будет поглощать влагу.

Овощ можно хранить в холодильнике в течение двух-трех месяцев. Дольше он там не пролежит в связи с повышенной влажностью. Порчу зубков предотвратит соль или луковая шелуха, которыми пересыпают головки. Тару с чесноком лучше разместить на дверце холодильного агрегата.

Чеснок в масле

Хранят в холодильнике и чеснок, залитый маслом. Для этого зубки чистят и плотно укладывают в стерилизованные банки. Затем заливают их растительным маслом так, чтобы она полностью покрыла чеснок, и плотно закрывают крышкой.

Срок хранения такой заготовки — около трех месяцев. Он не теряет своих свойств, а масло-консервант приобретает приятный аромат и привкус и может быть использовано для приготовления салатов, соусов и супов.

Читайте также:

Новое на сайте