Тамару Іванівну Проскурню з Києва складно назвати просто овочівницею або садівницею, вона справжня експериментаторка, адже щорічно на її ділянці з’являються нові сорти, нові рослини. Вона не любить зупинятися на досягнутому, завжди йде вперед, не зважаючи ні на погоду, ні на примхи самих рослин.
Цього року на грядках прописався фізаліс. Тамара Іванівна посадила три сорти – Королева Маліналько, Мексиканський ананас і Великодній. Плоди цих сортів киянка вже куштувала у знайомих, і вони їй дуже сподобалися. У всіх трьох кисло-солодкий смак. Їх можна вживати у свіжому вигляді, але киянку фізаліс зацікавив тим, що його можна додавати в різні соуси, які він добре загущує. А соусів Тамара Проскурня готує дуже багато.
Фізаліс вирощують через розсаду. Тамара Іванівна висівала насіння в середині березня, в один час із томатами.
У відкритий ґрунт рослинки саджають, коли встановлюється тепла погода і минає загроза поворотних заморозків. Якщо поспішили з посадкою, допоможе укриття з агроволокна або плівки. Фізаліс невибагливий і росте на будь-яких ділянках, головне, щоб вистачало сонечка і вітерця, щоб не було зайвої вологи, бо можуть розвиватися грибкові інфекції. Нинішнє літо на дощі не скупиться, тому рослини можна і не поливати. Хоча, якщо стоїть посуха, то волога просто необхідна.
Також Тамара Проскурня радить неодмінно підв’язувати кущі, інакше вони будуть стелитися по землі. Пасинкувати фізаліс не потрібно, бо плоди у нього ростуть у пазухах гілочок. Що більше галузиться рослина, той кращий урожай. Листочки господиня теж не обриває. Першими дозрівають ті плоди, що знизу кущика. Вони можуть зберігатися в холодильнику до березня. Якщо плануєте зберігати фізаліс, то збирати його потрібно разом з футлярчиками (чохол).
У визрілого фізалісу футляри стають жовто-лимонного кольору. Якщо раніше фізаліс вирощували тільки в південних областях, то зараз, через зміни погоди в бік потепління, він росте і в північних, і в західних, і в центральних регіонах. Його плоди не тільки смачні, але і корисні. Кущики – гарна прикраса на грядці, сусіди завжди запитують, що це росте таке гарне і незвичайне.
Читайте також:
Кожна господиня хоч раз, але думала, як часто потрібно міняти постільну білизну. Хтось робить це…
Погода в неділю, 5 травня, у деяких регіонах уже не буде такою безхмарною. Синоптики очікують…
У травні 2024 року потужні магнітні бурі припадуть на початок місяця. Чи варто очікувати небезпеки…
За всієї популярності посуду з тефлоновим покриттям, чавунні пательні все ще популярні на наших кухнях.…
У світі кулінарії інструменти відіграють ключову роль у досягненні ідеальних результатів. Серед них міксери займають…
Українці, які помітили незадовільну якість житлово-комунальних послуг, мають право на це поскаржитися. Про те як…