Нова страва на вашій кухні: полента по-італійськи

Вона цілком може замінити гречку або рис як гарнір. При цьому у наших сусідів у Молдові та Румунії з неї готують у великій кількості улюблену мамалигу. Уславлений гуцульський банош теж вариться саме з кукурудзяної крупи.

Сьогодні ми познайомимося із рецептом італійської поленти. Поленту неодмінно варто приготувати, щоб зробити різноманітність у своє харчування.

Полента по-італійськи

Інгредієнти

Кукурудзяна крупа — 1 повна склянка, вода або бульйон (курячий, м’ясний або овочевий) — 4 склянки, сіль дрібного помелу — 1,5 чайної ложки, вершкове масло — 2 столові ложки, твердий сир тертий — 50 грамів.

Приготування

  • Воду влити в каструлю, всипати сіль і довести до кипіння.
  • У киплячу воду всипати кукурудзяну крупу.
  • Всипаючи, постійно помішувати, щоб не було грудочок.
  • Коли каша закипить, зменшити вогонь і готувати, постійно помішуючи, близько трьох хвилин.
  • Потім накрити каструлю кришкою і готувати ще 30 хвилин.

Важливо кашу перемішувати кожні 4-5 хвилин. У готової поленти крупинки м’які, а сама вона кремоподібна.

  • Зняти каструлю з плити.
  • Додати вершкове масло, перемішати.
  • Всипати тертий сир і ще раз добре вимішати.
  • Накрити каструлю з готовою полентою кришкою і залишити на 5-10 хвилин.
  • Кашу перемішати, полити вершковим маслом і посипати тертим сиром. Прикрасити зеленню.

Також полента чудово поєднується з різними соусами, такими як томатний або грибний.

Читайте також:

Метки: каша кукурудза рецепт

Новое на сайте

  • Новини

Неймовірно пісочне, листкове та ніжне «П’яне печиво»: рецепт із трьох інгредієнтів

Багато господинь не люблять довго возитися на кухні, тому віддають перевагу простим рецептам. Пропонуємо найлегший…

22/11/2024 05:33
  • Статті

Як зробити теплицю своїми руками

Теплиця – це відмінний спосіб вирощування рослин, який дозволяє продовжити вегетаційний період і захистити рослини…

21/11/2024 23:55
  • Новини

Не проходьте повз: ця річкова риба просто на вагу золота – справжнє джерело вітамінів

Річкова риба посідає важливе місце у раціоні українців. Найперша її перевага в доступності у свіжому…

21/11/2024 23:25
  • Новини

Чи можна обприскувати орхідеї – кожен другий не знає точної відповіді

Орхідеї - улюблені рослини багатьох, але не всі квітникарі знають, чи можна обприскувати орхідеї, чи…

21/11/2024 22:54
  • Новини

Погода в Україні на п’ятницю, 22 листопада

22 листопада на території України очікується сніг, вітер, місцями дощі. На сході та півдні без…

21/11/2024 22:15
  • Новини

Магнітні бурі на п’ятницю, 22 листопада 2024 року

Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?

21/11/2024 21:33