Соковитий м’ясний рулет у листковому тісті: проста вечеря, яка виходить як у пекарні

Інгредієнти

• листкове бездріжджове тісто – 500 г

• м’ясний фарш – 500 г

• ріпчаста цибуля – 1 шт.

• білокачанна капуста – 300 г

• соняшникова олія – 30 мл

• яйце куряче – 1 шт.

• сіль, чорний мелений перець – за смаком

Приготування

1. У сковороду налити соняшникову олію та добре її розігріти. Додати дрібно нашатковану капусту, посолити, поперчити та тушкувати на середньому вогні до напівготовності. Після цього капусту залишити остигати.
2. Цибулю дрібно нарізати. Додати до неї яйце та м’ясний фарш. Масу ретельно перемішати, посолити й поперчити за смаком. Потім до фаршу додати тушковану капусту та ще раз добре перемішати начинку.
3. Листкове тісто розкачати й обережно перекласти у форму, застелену пергаментом. Викласти начинку по центру тіста. Акуратно загорнути її у тісто, сформувавши рулет, і перевернути швом донизу.
4. Зверху зробити кілька невеликих надрізів, щоб під час випікання виходила зайва волога. Поверхню рулету змастити яйцем.
5. Поставити страву у духовку, розігріту до 180 °C, і випікати приблизно 40–45 хвилин, поки тісто не стане рум’яним і хрустким.
6. Готовий рулет трохи остудити, нарізати порційними шматками та подавати до столу.

Читайте також:

• Яблучний пиріг за 30 хвилин: бюджетний рецепт з хрусткою скоринкою без дорогих інгредієнтів
• Яблучний насипний пиріг «Три склянки»: замішувати тісто не потрібно