Раніше ми розповідали, як приготувати найсмачнішу страву української кухні – крученики з грибами: і сім’ї на вечерю, і гостей без слів залишити.
Вирізка яловича – 500 г, цибуля – 1 шт., часник – 3 зубчики, яблука (кисло-солодкі) – 3 шт., яйця – 2 шт., гірчиця готова – 1 чайна ложка, лимонний сік – 2 столові ложки сметана – 3 столові ложки, сіль, мелений перець – за смаком, олія – для обсмажування.
Яблука почистити і разом з цибулею натерти на дрібній тертці. Додати гірчицю, лимонний сік, товчений часник, посолити, поперчити і добре перемішати.
Яловичу вирізку нарізати упоперек волокон шматочками завтовшки в один сантиметр – як для відбивних. Добре відбити з двох боків якомога тонше.
На м’ясо нанести шар готової суміші, згорнути щільні рулетики і помістити в глибоку миску. Зверху вилити решту яблучної суміші, закрити кришкою і поставити в холодильник мінімум на дві години, а краще на ніч.
Дістати рулетики з холодильника, обваляти в борошні і залишити на п’ять хвилин, щоб борошно трохи ввібралося у м’ясо. Окремо збити яйця з щіпкою солі та перцю.
Нагріти сковорідку з рослинною олією і, зануривши в яєчну суміш, обсмажити рулетики з двох боків до золотистого кольору. До яблучної суміші, що залишилася після маринування, додати сметану і третину склянки води. Все добре перемішати, посолити.
Залити цією сумішшю обсмажені рулетики, додати шматочок лаврового листа, закрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 30 хвилин з моменту закипання. Потім відкрити кришку і тушкувати ще 10 хвилин.
Для людей, які намагаються схуднути або дотримуються здорового харчування, важливо споживати корисну їжу, яка не…
Коридор — це перше приміщення, яке зустрічає гостей у вашому домі. Підлога в коридорі піддається…
Щоб картопля та інші овочі добре зберігалися, потрібно дотримуватись певних правил. Зразу скажемо, що нічого…
8 вересня в Україні ще не буде дощу, але осіння погода наближається.
У будь-якому віці необхідно правильно харчуватися та підтримувати питний режим. Але особливо важливо дотримуватися цих…
Чи будуть геомагнітні хвилювання цього дня?