Статті

Кулінарні традиції Різдва та новинки: готуємо незвичайні кульки з оселедцем

Кульки з оселедцем

Інгредієнти

Твердий сир – 250 грамів, морква – 2 штуки, буряк – 2 штуки, курячі яйця – 5 штук, філе оселедця – 1 штука, часник – 2-3 зубчики, волоські горіхи – жменя, майонез – за смаком.

Приготування

  • Відварити яйця круто і остудити.
  • Буряк та моркву відварити до м’якості, очистити і натерти на середній тертці.
  • Твердий сир також натерти на середній тертці.
  • Охолоджені яйця очистити і розділити на білки та жовтки. Яєчні білки натерти на середній тертці, а жовтки розім’яти виделкою.
  • Волоські горіхи дрібно порубати, часник пропустити через прес.
  • До буряків додати 50 грамів тертого сиру, половину подрібненого часнику, дві третини подрібнених жовтків і одну столову ложку майонезу. Усі інгредієнти перемішати.
  • До тертої моркви додати 50 грамів тертого сиру, подрібнені волоські горіхи і яєчні білки, майонез і решту часнику і перемішати.
  • Філе оселедця нарізати на невеликі шматочки.
  • Столовою ложкою трохи набрати бурякової та морквяної маси і сформувати з кожної коржик. У центр додати по шматочку оселедця і сформувати кульку, закриваючи начинку.
  • Половину морквяних колобків обваляти в решті жовтка, а бурякових – у тертому сирі.

Викласти закуску на блюдо і посипати рубаним кропом.

 Приготуйте також:

Новое на сайте

  • Новини

Час класти гроші на депозит: чому це краще зробити у січні

Початок року традиційно вважається одним із найкращих періодів для відкриття депозитів. Банки зберігають привабливі ставки…

01/01/2026 17:30
  • Новини

Техогляд для всіх і нові податки: що зміниться для водіїв з нового року

В Україні готують низку змін, які безпосередньо торкнуться всіх водіїв — від власників приватних легковиків…

01/01/2026 17:00
  • Новини

Пенсії в Україні з 1 січня перерахували: хто отримав надбавку та скільки

З початку року в Україні набули чинності зміни до пенсійних виплат, однак підвищення торкнулося не…

01/01/2026 16:09
  • Новини

Як зберігати температуру в холодильнику низькою під час відключень світла: прості прийоми

Графіки відключень світла продовжують діяти по всій Україні, а це підвищує ризик псування продуктів у…

01/01/2026 14:59
  • Домашня енциклопедія

Мандариновий торт без випікання: найсмачніший зимовий рецепт

Приготуйте легкий і ароматний мандариновий торт без випікання — ідеальний десерт для холодних зимових вечорів.

01/01/2026 14:15
  • Новини

У січні українцям виплачуватимуть по 1000 гривень: хто отримає гроші

Частина українців отримає грошову допомогу від держави в січні 2026 року. Кому саме виплатять гроші?

01/01/2026 13:02