Щоб урізноманітнити смак гречки, до неї можна додавати спеції.
Які спеції додати до гречаної каші?
- паприку мелену червону або зелену,
- орегано,
- петрушку,
- базилік,
- коріандр мелений,
- гірчицю,
- часник,
- кріп,
- карі,
- прованські трави,
- сушений і мелений імбир або кмин.
Спеції слід додавати наприкінці варіння.
Також гречана каша може бути солодкою – зі шматочками чорносливу, родзинок або кураги. Їх потрібно додавати до гарячої каші.
***
Корисна порада
Майте на увазі, молочний соус стане набагато смачнішим, якщо пшеничне борошно підсушити, розтерти з вершковим маслом, розвести гарячим молоком, проварити і процідити.
