Субота, 4 Лютого, 2023
ГоловнаДомашня енциклопедіяЯким боком класти фольгу на деко?

Яким боком класти фольгу на деко?

Этот материал также доступен на русском языке
Існує думка, що матовий і глянсовий боки фольги мають різні властивості. Частково це так.

Глянцевий бік фольги відбиває світло і тепло, а матовий – навпаки, поглинає тепло.

Таким чином, якщо страва має залишатися холодною, оберніть її назовні глянсовим боком.

Якщо ж ви хочете довше зберегти страву теплою, оберніть її глянцевим боком всередину.

Однак при високій температурі, під час запікання в духовці, ці відмінності у фользі не мають жодного значення.

Нове на сайті