Чи можна їсти оселедця в похилому віці?

У оселедці міститься багато білків, і особливо багаті ними молоки.

Крім білків, оселедець містить кальцій, калій, фосфор, йод, а також вітаміни А і Д, які допомагають зберегти хороший зір і посилюють імунітет.

Олеїнова кислота підтримує здоров’я серцевого м’яза та судин, покращує кровопостачання мозку.

Також в оселедці міститься селен, який покращує якість крові та виводить з організму шкідливі речовини. А жирні кислоти промега-3 підтримують зір, слух і знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

При цьому потрібно враховувати, що солона оселедець разом з користю здатна завдати нашому організму шкоди, особливо тим людям, які страждають на гіпертонію, схильність до набряків і захворюваннями нирок.

Тому оселедець краще купувати у свіжому вигляді та готувати його на пару або запікати у духовці з овочами, майже без солі. У такому вигляді оселедець практично не втрачає корисних речовин.

Якщо ж ви любите саме солону рибу, то краще купувати її рідше і лише малосольні різновиди.

Нещодавна ми розповідали, які продукти небезпечно їсти після закінчення терміну придатності.