Ключові тези:
- Пиріг готується з простих і доступних інгредієнтів, а саме тісто не потребує тривалого замішування.
- Для начинки можна використовувати різні фрукти — свіжі, заморожені або консервовані, тому рецепт легко адаптувати під свій смак.
Вам буде цікаво: Одна склянка кефіру — і неймовірний пиріг готовий: рецепт, який захочеться повторити
Інгредієнти
- 700 г абрикосів або слив (персиків);
- 180 г вершкового масла;
- 3 яйця;
- 250 г цукру;
- 500 г борошна;
- 10 г розпушувача.
Як приготувати пиріг
- Змішайте цукор із розтопленим вершковим маслом та перетріть до однорідності.
- Додайте яйця й перемішайте все вінчиком.
- Борошно просійте, змішайте з розпушувачем і замісіть тісто лопаткою.
- Відокремте дві третини тіста та викладіть у форму для запікання. Рівномірно розподіліть його по дну й зробіть проколи виделкою.
- Абрикоси промийте, видаліть кісточки та наріжте великими шматочками. Викладіть фрукти у форму й розрівняйте. Для пирога також можна використовувати консервовані або заморожені абрикоси.
- Решту тіста присипте борошном, розкачайте, наріжте смужками та викладіть сіточкою поверх начинки.
- Випікайте 40–45 хвилин за температури 180 °C.
Порада
Перед подачею дайте пирогу повністю охолонути — так його буде легше нарізати, а начинка краще триматиме форму. Абрикоси за бажанням можна замінити сливами, персиками або іншими улюбленими фруктами.
Читайте також:
