Ключові тези:
- Для приготування знадобляться лише кабачки, цукор і сухе желе.
- Варення виходить ароматним, прозорим і з ніжною желейною текстурою.
- Рецепт простий у приготуванні та добре підходить для заготівлі на зиму.
Вам буде цікаво: Фаршировані кабачки-«склянки»: смачний літній рецепт
Варення з кабачків «Желейка»
Інгредієнти:
- кабачки – 1 кілограм;
- цукор – 500 грамів;
- сухе желе (лимонне або апельсинове) – 2 пачки.
Як приготувати варення з кабачків
- Добре вимийте кабачки, очистіть їх від шкірки та наріжте невеликими кубиками.
- Засипте кабачки цукром і залиште приблизно на 1,5 години, щоб вони пустили сік.
- Поставте масу на повільний вогонь і варіть 30–40 хвилин, доки шматочки кабачків не стануть прозорими.
- Зніміть каструлю з вогню, всипте сухе желе та ретельно перемішайте. Зачекайте, поки желе повністю розчиниться.
- Готове варення розкладіть у стерилізовані банки та герметично закатайте кришками.
Читайте також:
