Ці відбивні з духовки виходять настільки ніжними та соковитими, що легко конкурують із котлетами та шашликом. Усі просто проковтнуть язики!
Раніше ми розповідали рецепт лінивих пельменів.
Інгредієнти
- м’ясо – 3 шматки;
- цибуля – 1 шт;
- картопля відварена – 2 шт;
- помідор – 1 шт;
- сметана або майонез – 4 ст.л;
- сир – 100 г;
- сіль, перець, зелень, спеції;
- гірчиця – 2 ч. л;
- часник – 2 зубчики.
Приготування
- М’ясо добре відбийте. Посоліть, поперчіть, посипте спеціями за смаком і залиште маринуватися.
- Цибулю наріжте кільцями, помідор наріжте тонкими кружечками.
- Деко застеліть пергаментом і викладіть кружальця цибулі, на них покладіть відбивні.
- М’ясо змастіть гірчицею і викладіть колечка помідорів.
- Помідори змастіть подрібненим часником, посоліть за смаком і поперчіть.
- Картоплю відваріть у мундирах і натріть на середній тертці, посипте помідори.
- Картопляний шар змастіть сметаною або майонезом.
- Духовку розігрійте до 180 градусів і запікайте близько 40 хвилин.
- За 5 хвилин до завершення приготування посипте тертим сиром.
- Щоб м’ясо не пригоріло, деко можна накрити фольгою і за 10–15 хвилин до завершення запікання зніміть її.
Читайте також:
