По площади виноградников Украина занимает 29 место в мире и 12 в Европе. Об этом рассказала Ольга Ходаковская, заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики». По ее словам, Украина имеет значительный потенциал к наращиванию объемов виноградников, а соответственно и производства винопродукции. Ольга Ходаковская обратила внимание к нисходящей динамики переработки винограда на виноматериалы в Украине […]
Украинское виноделие переживает сложные времена. Об этом заявили ученые кафедры экономики промышленности Одесской национальной академии пищевых технологий. Ученые считают, что через несколько лет украинская винодельческая отрасль может исчезнуть, ведь за последние десять лет объемы производства вина в Украине упали вдвое. — Самая большая проблема здесь — сокращение площадей под виноградниками. Очень большие потери нанесла аннексия […]
На ферме Montana Wine Beef Брей Окс выращивает бычков по особой технологии. Для того чтобы мясо было нежным, фермер добавляет в рацион бычков вино. Идея поить скот алкоголем пришла случайно. Брей вместе с братом устанавливала забор на ферме. У них с собой было несколько банок пива и один из быков перевернул банку и начал пить […]
Ученые из университета Осаки провели исследование и доказали, что пожилые люди, которые регулярно употребляют в умеренных дозах алкоголь имеют более развитые когнитивные способности, чем их сверстники, которые не употребляют вино. Исследование продолжалось около двух лет. В нем приняли участие более 1,2 тысяч жителей префектуры Хего. Возраст испытуемых составлял от 76 до 86 лет. В ходе […]
Все области Украины нужно признать пригодными для изготовления вина, это будет способствовать развитию винодельческой отрасли. Как заявил председатель общественного союза «Ассоциация садоводов, виноградарей и виноделов Украины» Владимир Печко, это расширит возможности развивать винодельческий бизнес, в частности позволит получать компенсацию за закладки виноградников. — Мы должны всю территорию Украины признать пригодной для виноделия. Согласно приказу Министерства […]
14 февраля, в день, когда отмечается праздник виноградарей и виноделов — Трифон зарезан, в Болградском районе появилась первая украинская Ассоциация виноградарей и виноделов. Ассоциацию назвали «Придунайская Бессарабия». Учредителями стали три винодельческих предприятия Болградского района: ООО «Велес» (с. Криничное), ЧП «Бостардо» (с. Кубей) и ООО «Винхол Оксамитное» (с. Оксамитное). По словам учредителей, организация будет заниматься развитием […]
Польские ученые из Университета Варшавы пришли к выводу, что хорошее вино и шоколад помогут нам прожить дольше. Исследователи наблюдали за вкусовыми предпочтениями 68 тысяч шведских мужчин и женщин на протяжении 16 лет. Установлено, в частности, что поклонники противовоспалительной диеты, которая состоит из фруктов, овощей, чая, кофе и небольших объемов вина и шоколада на 13% реже […]
Благодаря благоприятным погодным условиям в этом году украинские виноделы соберут хороший урожай винограда, что позволит рассчитывать на высокое качество продукции, которая будет из него производиться. Об этом сообщила председатель правления ПАО «Коблево» Вера Козловская. — В этом году погода благосклонна к производителям и урожай как фруктов, так и винограда, достаточно хорош. Урожайность где-то на 30% […]
