Вторник, 19 октября, 2021
ГлавнаяДачаВ Киевской области будут изготавливать вино из голубики

В Киевской области будут изготавливать вино из голубики

Цей матеріал також доступний українською
Уже в этом году в Украине будет изготовлена первая партия сухого игристого вина из органической голубики.

Идея создать крафтовой напиток появилась благодаря сотрудничеству производственного кооператива «Ягодки» (ТМ BigBlue), который выращивает голубику в Киевской области, и производителя сидра под торговой маркой BerryLand.

— Голубичное игристое имеет крепость 7 градусов. Это не настойка, а настоящее сухое вино – совсем другой уровень продукта, — отмечает директор СПК «Ягодки» Олег Науменко.

В этом году производство напитка будет лимитированным – планируется выпустить лишь 200 бутылок игристого. В следующем же году начнется производство голубичного вина в промышленных масштабах.

Большую часть органической голубики с хозяйства продают на украинском рынке. Также экспортируют ягоду в Узбекистан. Стратегическая цель предприятия – начать продавать свою продукцию в Китае.

Напомним, ранее мы рассказывали, что нужно для высоких урожаев голубики.

Источник: www.seeds.org.ua

Новое на сайте