Усього 7 хвилин — і гора смакоти готова: сирні коржики на кефірі, від яких не відірватися

Цей сирний “хачапурі” на кефірі готується з доступних продуктів і не потребує багато часу. Завдяки сиру та зеленій цибулі страва виходить ніжною, ароматною і ситною. Коржик чудовим варіантом швидкого сніданку або перекусу.

Також цікаво: Без довгого замішування тіста і зайвого клопоту: ліниві хачапурі на сковороді за 15 хвилин

Інгредієнти

• кефір — 200 мл
• сода — ½ ч. л.
• сіль — 1 ч. л.
• яйця — 2 шт.
• олія — 1 ст. л.
• молоко — 200 мл
• борошно — 200 г
• зелена цибуля — 1 пучок
• твердий сир — 100 г

Приготування

1. Кефір змішуємо із содою та залишаємо на кілька хвилин, щоб відбулася реакція. Додаємо сіль, яйця, олію та молоко. Усе добре перемішуємо вінчиком.
2. Поступово всипаємо борошно й замішуємо однорідне тісто без грудочок.
3. Зелену цибулю дрібно нарізаємо та додаємо до тіста. Сир натираємо на дрібній тертці й також вмішуємо в загальну масу.
4. На сковороді розігріваємо трохи олії. Викладаємо тісто, рівномірно розподіляємо його по дну, формуючи товстий коржик.
5. Накриваємо сковороду кришкою та готуємо на помірному вогні приблизно 1,5 хвилини, доки нижній бік не підрум’яниться.
6. Обережно перевертаємо коржик і обсмажуємо з іншого боку до готовності.

Джерело: Господинька

Читайте також: 

• Квартира в окупації, а документи зникли: як довести право власності й отримати компенсацію (відео)
• Ідентифікація та верифікація пенсії: чому це різні перевірки і кому варто хвилюватися (відео)