Ключові тези:
- Середня вартість продуктового кошика у вересні зросла на 1,25%, а яйця подорожчали залежно від бренду на 16–41,6%.
- Ціна цукру збільшилася приблизно на 18%, рису — на 13,5%, тоді як гречка подешевшала на 15%.
- До кінця року продукти можуть подорожчати ще на 10–15%, якщо атаки на критичну інфраструктуру посилять витрати бізнесу на електроенергію.
В Україні зафіксовано чергове прискорення інфляції на базові харчі. Протягом вересня середня вартість продуктового кошика зросла на 1,25%. Найбільший ціновий удар припав на курячі яйця, цукор та свіже м’ясо.
Що відбувається з основною групою харчових продуктів, повідомив Укрінформ з посиланням на дані Міністерства аграрної політики та продовольства.
Раніше ми розповідали, що ціна на цибулю б’є рекорди.
Цінові рекорди вересня: що здорожчало найбільше
У міністерстві зазначають, що спекулятивних націнок немає, а подорожчання зумовлене об’єктивними економічними факторами та сезонністю.
Отже, курячі яйця – лідер за темпами подорожчання. Стрибок цін склав від 16% до рекордних 41,6% залежно від бренду. Наприкінці вересня середня вартість упаковки категорії С1 у великих мережах коливається в межах 78,99–84,25 грн. Поштучно яйця ще можна знайти дешевше — від 39,19 грн за десяток.
- Цукор та крупи: Цукор додав у ціні близько 18%. Суттєво зріс у ціні й рис — на 13,5%. Водночас аналітики Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) фіксують тимчасове здешевлення гречки на 15% (до 55–65 грн/кг) завдяки збору нового врожаю, хоча у річному вимірі вона все одно залишається дорогою.
- М’ясо та молочка: Свіжа свинина та яловичина додали в ціні 5–10%. Наприклад, кілограм свинячого ошийка без кістки у супермаркетах коштує від 309 грн до 324,90 грн, а в окремих мережах сягає 379 грн. Молочна продукція в середньому подорожчала на 4–8%.
Чому ростуть ціни на продукти в Україні: 4 головні причини
Експерти Всеукраїнської аграрної ради та профільні аналітики виділяють кілька ключових факторів, які штовхають ціни вгору:
- Енергетичні та логістичні витрати: Постійні ризики для енергосистеми змушують виробників закладати у вартість товарів витрати на альтернативні джерела живлення та паливо. Крім того, через руйнування складів бізнес перейшов на невеликі та частіші постачання, що суттєво здорожчує логістику.
- Сезонне скорочення виробництва: Із настанням холодів традиційно знижуються надої молока та несучість курей.
- Дорогі корми: Зростання вартості складових для утримання худоби та птиці збільшує собівартість кінцевого продукту.
- Дефіцит на ринку м’яса: Внутрішня пропозиція живої худоби (свинини та яловичини) наразі залишається обмеженою.
Які ціни на продукти прогнозують до кінця року?
Економісти попереджають: якщо в осінньо-зимовий період посиляться удари по критичній інфраструктурі, це спровокує нову хвилю витрат бізнесу на генерацію електрики. У такому разі ціни на продукти в магазинах до кінця року додадуть ще 10–15%.
Читайте також:
