Змішайте буряк, тунець і кукурудзу, але головне — секретна заправка: рецепт, який шукають усі

Ключові тези:

• Салат із буряка, тунця, кукурудзи та маринованих грибів готується без майонезу й поєднує насичений смак із легкою заправкою.
• Для страви знадобляться прості інгредієнти, а весь процес складається з кількох швидких етапів.
• Невелика кулінарна хитрість допоможе зберегти яскраві кольори овочів і зробити страву ще привабливішою.

Салат з буряка, консервованого тунця, кукурудзи та маринованих грибів відрізняє яскравий смак і простота приготування.

Раніше ми розповідали, як приготувати малосольні огірки в пакеті за 15 хвилин.

Що потрібно, щоб приготувати салат?

Для приготування знадобляться два середні відварені або запечені буряки, баночка консервованого тунця (краще шматочками у власному соку або олії), 150–160 г консервованої кукурудзи, 150 г маринованих печериць або опеньків, половина червоної чи ріпчастої цибулі та один зубчик часнику.

Для заправки використовуйте: 3 столові ложки оливкової або соняшникової олії, 1 столову ложку лимонного соку, 1 чайну ложку звичайної гірчиці або гірчиці в зернах, сіль, чорний перець і невеликий пучок кропу чи петрушки.

Як правильно підготувати продукти?

Охолоджений буряк очистьте та наріжте невеликими кубиками. Мариновані печериці наріжте пластинами, а дрібні опеньки залиште цілими. Цибулю нашаткуйте тонкими півкільцями.

З кукурудзи та тунця злийте рідину. Рибу перекладіть у тарілку й легко розділіть виделкою на середні шматочки.

Як зробити заправку до салату?

В окремій ємності змішайте олію, лимонний сік, гірчицю, пропущений через прес часник і дрібно нарізану зелень. Додайте сіль і чорний перець за смаком, після чого ретельно перемішайте до однорідності.

Збираємо та подаємо салат

У глибокий салатник викладіть буряк, гриби, кукурудзу, цибулю та тунець. Полийте інгредієнти підготовленою заправкою й обережно перемішайте, щоб шматочки овочів і риби зберегли форму.

Проста порада: Якщо хочете, щоб буряк не забарвив інші продукти, спочатку змішайте його окремо з однією столовою ложкою олії. Такий прийом створить тонку захисну плівку, завдяки якій салат збереже контрастні кольори та матиме апетитний вигляд.

Читайте також:

• «Фанта» своїми руками: цей напій охолодить навіть в найспекотніший день
• Смажимо рибу правильно: вона не розвалиться та матиме апетитну скоринку