Вартість яєць різко змінилася: скільки тепер коштує десяток

Ключові тези:

• Ціни на нефасовані курячі яйця в українських супермаркетах за місяць суттєво знизилися, а в окремих мережах десяток можна купити менш ніж за 30 гривень.
• Експерти пояснюють здешевлення сезонним збільшенням пропозиції, а також впливом вартості кормів, енергоносіїв та експортної ситуації.

В Україні помітно подешевшали курячі яйця, які продаються поштучно. Якщо ще в середині травня середня вартість була значно вищою, то зараз десяток обходиться покупцям у середньому в 35,7 гривні.

Раніше ми розповідали, яку сіль найвигідніше купувати в Україні.

За результатами моніторингу цін у великих торговельних мережах, вартість одного нефасованого яйця коливається від 2,98 до 5 гривень.

Зокрема, у різних супермаркетах ціни такі:

• Auchan — 3,10 грн за штуку;
• «Фора» — 2,98 грн;
• «ЕКОмаркет» — 3,19 грн;
• «МегаМаркет» — 5 грн.

Чому яйця подешевшали

Фахівці ринку пояснюють, що ціни на яйця традиційно залежать від кількох ключових факторів. Найважливішим серед них є сезонність.

У холодну пору року домашні господарства виробляють менше яєць, через що на ринку виникає дефіцит і ціни зростають. Натомість навесні та влітку пропозиція збільшується, що сприяє здешевленню продукції.

Від чого ще залежить вартість яєць

Суттєвий вплив на ціноутворення мають витрати виробників. Насамперед це стосується кормів та енергоресурсів.

Експерти зазначають, що корми формують до 60–70% собівартості виробництва яєць. Тому зміна цін на зернові культури майже одразу відображається на ринку. Не менш важливою залишається і вартість електроенергії, без якої неможливе стабільне функціонування птахоферм.

Ще одним чинником є попит на українську продукцію за кордоном. Коли виробники активніше постачають яйця на зовнішні ринки, частина продукції вибуває з внутрішнього ринку. Через це пропозиція в країні скорочується, що може призводити до зростання цін.

Експерти наголошують, що ринок яєць є одним із найчутливіших до змін попиту та пропозиції. Через короткий виробничий цикл навіть незначні коливання можуть досить швидко позначатися на вартості продукції для кінцевих споживачів.

Читайте також: 

• Чому польський сир витісняє український з полиць магазинів – справа не лише у ціні
• Українців готують до нових цін на продукти: що найбільше подорожчає і чому