Ключові тези:
- Малосольні огірки на мінеральній воді готуються без оцту та зберігають хрустку текстуру.
- Для рецепта знадобляться огірки, кріп, часник, лимон, спеції та сильногазована вода.
- Уже через 24 години в холодильнику закуска готова до подачі.
Газована мінеральна вода допомагає овочам швидше просолюватися, зберігаючи їхню природну пружність і свіжість. Огірки виходять хрусткі, ніжні з насиченим смаком.
Як їх правильно приготувати, розповіла фудблогерка Radostina Kseniia.
Раніше ми розповідали, як приготувати холодний липовий чай.
Інгредієнти
Для приготування знадобляться 700 г огірків, пучок кропу, 1 столова ложка солі, 10 горошин перцю, 3 зубчики часнику, кілька шматочків лимона та 500 мл сильногазованої мінеральної води.
Як приготувати малосольні огірки на мінеральній воді?
На початку приготування в огірків зрізають кінчики з обох боків. Це пришвидшує їх просолювання та ароматизацію спеціями.
Після цього в контейнер або іншу зручну ємність викладають огірки, кріп, перець горошком, подрібнений часник і шматочки лимона.
Усі інгредієнти заливають 500 мл сильно газованої мінеральної води та додають столову ложку солі.
Ємність накривають кришкою і ставлять у холодильник приблизно на добу. За цей час огірки добре просолюються, залишаючись соковитими, свіжими та хрусткими. Така закуска чудово доповнить літній обід, вечерю або пікнік на природі.
Читайте також:
