Скільки можна зберігати відкритий майонез: багато хто робить цю небезпечну помилку

Ключові тези:

• Відкритий магазинний майонез може зберігатися в холодильнику до 2–3 місяців, а домашній — не більше 3–5 днів.
• Якщо майонез змінив колір, розшарувався або з’явився кислий запах — продукт потрібно одразу викинути.

Покупний майонез завдяки консервантам може зберігатися в холодильнику до 2–3 місяців після відкриття. Водночас важливо орієнтуватися на рекомендації виробника — вони вказані на упаковці.

Вам буде цікаво: 3 рецепти домашнього майонезу, який замінить магазинний соус

Домашній майонез псується значно швидше. Його рекомендують використовувати протягом 3–5 днів, обов’язково зберігаючи в холодильнику.

Як правильно зберігати майонез?

• тримайте банку в основній частині холодильника, а не на дверцятах;
• щільно закривайте упаковку;
• не заморожуйте — після розморожування структура погіршується;
• найзручніше використовувати упаковку з кришкою, що щільно закручується — вона краще захищає від потрапляння повітря та бактерій.

Коли майонез час викинути?

• змінився колір;
• з’явилася водянистість або розшарування;
• виник кислий або неприємний запах.

Якщо є сумніви щодо свіжості продукту, краще не ризикувати й не вживати його в їжу.

Читайте також:

• Домашній майонез за 3 хвилини: рецепт, після якого магазинний не захочеться купувати
• Легкий смачний майонез можна зробити і вдома: що для цього потрібно