Нежное запечённое мясо, сочные ананасы и аппетитная сырная корочка — блюдо получается одновременно сытным и очень сочным. Готовится просто и подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Раньше мы рассказывали, как приготовить невероятно нежные отбивные в духовке.
Ингредиенты
- Свинина (ошеек) — 500 г
- Ананасы консервированные — 8 колец (250 г)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Маслины без косточек
- Майонез
- Соль, чёрный молотый перец
Приготовление
- Свинину нарезаем кусками толщиной примерно 1 см, накрываем каждый кусок пищевой плёнкой и тщательно отбиваем с обеих сторон. Это делает мясо особенно нежным и сочным.
- Лук нарезаем полукольцами, а твёрдый сыр натираем на крупной тёрке. На противень расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем подготовленные куски свинины. Каждый кусок смазываем майонезом, солим и перчим по вкусу.
- Далее распределяем по мясу лук, сверху кладём кружочки ананаса, посыпаем натёртым сыром. В центр каждого ананасового кольца кладём маслину.
- Запекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
- Подаём блюдо горячим, по желанию украшаем зеленью.
Читайте также:
