З’їдять усе до останньої ложки: готуємо неймовірний сирний суп з фрикадельками

Поєднання ніжного плавленого сиру та соковитих фрикадельок робить страву ідеальною для сімейного обіду чи вечері. У вас точно попросять добавки!

Раніше ми розповідали, як приготувати суп із пельменями та овочами: швидка страва для родинного обіду

Інгредієнти

• цибуля — 1 шт.
• морква — 1 шт.
• гриби — 10–12 шт.
• картопля — 6–7 шт.
• вода — 3–4 л. (орієнтуйтесь на густину, яку любите)
• плавлені сирки — 200 г
• зелень — за бажанням

Для фрикадельок

• фарш — 300 г
• панірувальні сухарі — 2 ст. л.
• приправа до мʼяса, паприка — за смаком
• цибуля — 0,5 шт.

Приготування

1. Цибулю дрібно нарізаємо.
2. Моркву натираємо на великій тертці.
3. Обсмажуємо цибулю і моркву на олії.
4. Нарізаємо гриби й додаємо до цибулі та моркви. Обсмажуємо.
5. Чистимо картоплю та нарізаємо її кубиками. Кладемо в каструлю, заливаємо водою. Додаємо гриби з морквою і цибулею і ставимо на вогонь.
6. Готуємо фрикадельки. До м’ясного фаршу додаємо спеції, дрібно нарізану цибулю й панірувальні сухарі. Формуємо фрикадельки.
7. Готові фрикадельки кидаємо в суп. Додаємо також плавлені сирки та спеції.
8. За кілька хвилин до закінчення приготування додаємо дрібно нарізану зелень.

Читайте також:

• Які приправи використовувати в різних стравах: найкращі спеції для супів, м’яса, риби та гарнірів
• Курячий суп з часниковими галушками: готуємо ситний й ароматний обід