Сочетание нежного плавленого сыра и сочных фрикаделек делает блюдо идеальным для семейного обеда или ужина. У вас точно попросят добавку!
Ранее мы рассказывали, как приготовить суп с пельменями и овощами: быстрое блюдо для семейного обеда
Ингредиенты
- лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- грибы — 10–12 шт.
- картофель — 6–7 шт.
- вода — 3–4 л (ориентируйтесь на густоту, которую любите)
- плавленые сырки — 200 г
- зелень — по желанию
Для фрикаделек
- фарш — 300 г
- панировочные сухари — 2 ст. л.
- приправа для мяса, паприка — по вкусу
- лук — 0,5 шт.
Приготовление
- Лук мелко нарезаем.
- Морковь натираем на крупной тёрке.
- Обжариваем лук и морковь на масле.
- Нарезаем грибы и добавляем к луку и моркови. Обжариваем.
- Чистим картофель и нарезаем его кубиками. Кладём в кастрюлю, заливаем водой. Добавляем грибы с морковью и луком и ставим на огонь.
- Готовим фрикадельки. В мясной фарш добавляем специи, мелко нарезанный лук и панировочные сухари. Формируем фрикадельки.
- Готовые фрикадельки бросаем в суп. Также добавляем плавленые сырки и специи.
- За несколько минут до окончания приготовления добавляем мелко нарезанную зелень.
Читайте также:
