Горіхове печиво у цукровій пудрі без борошна і масла: простий рецепт

Солодке і хрумке, з ніжною цукровою пудрою зверху — це печиво не містить ні борошна, ні масла, але неймовірно смачне. Дізнайтеся, як його приготувати.

Раніше ми розповідали, як приготувати легендарне печиво за 5 копійок.

Інгредієнти

• Волоські горіхи — 350 г
• Яєчний білок — 2 шт.
• Цукор — 120 г
• Сіль — 0,25 ч. л.
• Цукрова пудра м 60 г

Приготування

1. Подрібнюємо волоські горіхи в блендері до стану дрібної крихти. Стежимо, щоб маса не ставала пастою.
2. У мисці змішуємо мелені горіхи, цукор і сіль. Додаємо яєчні білки та перемішуємо до густої, липкої маси.
3. Вологими руками формуємо кульки розміром із волоський горіх.
4. Кожну кульку щедро обвалюємо у цукровій пудрі. Викладаємо на деко з пергаментом і злегка притискаємо двома пальцями.
5. Випікаємо у розігрітій до 180 °C духовці 10 хвилин. Печиво має залишатися світлим із тріщинами зверху.