Як готувати без світла та які продукти запасти: критичні правила безпеки від експертів

Ключові тези:

• Які продукти варто мати вдома, щоб готувати без електрики.
• Занадто великий посуд небезпечний при приготуванні їжі.
• Правила користування портативною плиткою та зберігання балонів.

Через тривалі відключення електроенергії приготування гарячої їжі може виявитися складним, особливо для людей похилого віку. Державна служба з надзвичайних ситуацій (ДСНС) разом із ЮНІСЕФ у рамках кампанії «Зимова підтримка» розробили прості рекомендації – як правильно харчуватися та не наражати себе на небезпеку.

Раніше ми розповідали, чим заклеїти вікна від вибуху.

Що приготувати, коли немає струму: запасаємося продуктами

Експерти радять тримати вдома запас продуктів, які не потребують тривалого варіння або холодильника:

• Каші швидкого приготування: гречка, кус-кус, булгур, вівсяні та ячні пластівці. Їх достатньо залити окропом і зачекати 15–20 хвилин. Для кращого ефекту запарювати крупу можна прямо в термосі.
• Готові продукти: м’ясні та рибні консерви (тушкована яловичина, курка, сардини), консервована квасоля, горошок або нут.
• Ситні перекуси: хлібці, галетне печиво, сухарі, лаваш. З лаваша можна швидко зробити рулетки з кисломолочним сиром, зеленню або шматочками овочів.
• Енергетичні додатки: горіхи, сухофрукти, мед. Вони довго зберігаються і швидко відновлюють сили.

Портативна газова плитка чи пальник: що зручніше та як користуватися без ризику

Для розігріву та швидкого приготування страв у квартирах часто використовують туристичні пальники або портативні настільні газові плитки. Настільна плитка загалом зручніша для дому, адже вона стійка і на неї легше поставити невелику каструлю чи чайник без ризику перекинути окріп.

Проте, щоб користування плиткою або пальником було безпечним, ДСНС закликає суворо дотримуватися таких правил:

1. Стежте за розміром посуду. Діаметр каструлі чи сковороди має відповідати розміру конфорки і в жодному разі не бути більшим за неї. Якщо поставити занадто великий посуд на портативну плитку, тепло від нього почне відбиватися вниз. Це призведе до небезпечного перегріву корпусу плитки та газового балона, що міститься всередині, і може спровокувати вибух.
2. Забезпечте вентиляцію. Будь-який газовий прилад під час роботи спалює кисень і виділяє небезпечний чадний газ. Тому готуйте в приміщеннях з відчиненим вікном або кватиркою (наприклад, на заскленому балконі з прочиненими вікнами) та обов’язково встановіть удома датчик чадного газу.
3. Не залишайте прилад без нагляду. Ні на хвилину не виходьте з кімнати, де працює пальник чи плитка. Одразу після приготування їжі від’єднуйте газовий балон від пристрою.
4. Зберігайте балони правильно. Не тримайте запасні газові балончики на сонці, біля батарей опалення або на відкритому морозі (на незаскленому балконі).

Надійні відеоінструкції та правила поводження з газовим обладнанням вдома завжди можна перевірити на офіційній сторінці ДСНС України у Facebook та на спеціальній платформі 101: Простір безпеки. Бережіть себе та тепло свого дому!

Читайте також:

• Від 6 до 20 годин поспіль без світла: експерт розкрив найгірший сценарій для українців
• Набори з матрацами, теплими ковдрами та повербанками: українцям видають нову допомогу