Улюблені цукрові булочки як у дитинстві: давно забутий рецепт

Рум’яні булочки з цукром, такі знайомі з дитинства, можна легко спекти самостійно. Допоможе в цьому цей простий рецепт. На смак – достоту, як у бабусі.

Раніше ми розповідали, як приготувати легендарне печиво за 5 копійок.

Інгредієнти

• Тепле молоко – 1,5 склянки
• Яйце – 1 шт.
• Дріжджі – 1 ст. ложка
• Сіль – дрібка
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Соняшникова олія – 1/2 склянки
• Борошно – 5 склянок
• Цукор – 4 ст. ложки

Для начинки

• Соняшникова олія
• Цукор

Для змащення

Яєчний жовток – 1 штука

Приготування

1. В ємність влийте молоко, додайте цукор, дріжджі та перемішайте.
2. Залиште на 5–10 хвилин. У чисту ємність насипте борошно, посипте сіллю та влийте молочну суміш.
3. Додайте олію, ванільний цукор, яйце, перемішайте і замісіть тісто. Чисту миску змастіть олією і покладіть тісто.
4. Поділіть тісто на шматочки і скачайте в кульки.
5. Кульки розкачайте, змастіть олією і посипте цукром.
6. Згорніть у рулетик та защипніть краї.
7. Складіть навпіл і зверху зробіть надріз.
8. Розгорніть і викладіть на лист, застелений пергаментом. Накрийте рушником на 30 хвилин.
9. Змастіть збитим яєчним жовтком та випікайте при 180 градусах — до готовності.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)