Кекси з картоплею, кабачком і сиром

Всім знайомі кабачок та цукіні хоча й походять з одного сімейства (є різновидами гарбуза), проте мають відмінності, насамперед, у калорійності.

Кабачки позитивно впливають на здоров’я і допомагають організму боротися з інфекціями.

Калорійність цукіні становить 16 кілокалорій на 100 грамів, а кабачка – 23 кілокалорії. Окрім того, у цукіні більше вітаміну С. А ще цукіні містить менше води, тож більше підходить людям із захворюваннями нирок.

З цих овочів можна приготувати нескінченну кількість корисних та смачних страв.

Кекси з картоплею, кабачком і сиром

Інгредієнти

• Картопля — 1 штука (велика),
• яйце — 1 штука,
• кабачок — 50 грамів,
• твердий сир — 50 грамів,
• сіль, часник — за смаком.

Приготування

1. Картоплю зварити, остудити. Натерти картоплю на великій тертці, а кабачок і сир натерти на тертці меншого розміру.
2. У миску покласти натерті картоплю, сир, кабачок, додати до них яйце, сіль, часник. Все добре перемішати.
3. Форми для кексів (якщо немає, підійде будь-яка форма для запікання) змастити олією.
4. Запекти у розігрітій духовці при 200 градусах до готовності.

 Вас також можуть зацікавити новини:

• Ці ніжні корзинки з полуницею просто тануть у роті: рецепт найкращого літнього десерту
• Суп з цукіні та вершками – легка страва з ніжною консистенцією