Кабачки фрі – готуємо корисну й дуже смачну альтернативу картоплі

Хрусткі зовні й ніжні всередині – кабачки фрі готуються швидко, не потребують дорогих інгредієнтів і чудово смакують навіть без м’яса. Ділимось перевіреним рецептом!

Раніше ми розповідали, як приготувати ніжні літні котлети з кабачків.

Інгредієнти

• кабачки – 2 шт. середнього розміру
• яйця – 2 шт.
• оливкова олія – 6 ст. ложок
• панірувальні сухарі – 1 склянка
• мелений солодкий перець – 1 ст. ложка
• прованські трави – 1 ст. ложка
• сіль – 1 ч. ложка

Приготування

1. Кабачки помийте, обсушіть та зріжте кінчики кінчики. Розріжте кожен шматок навпіл, а потім кілька разів вздовж, щоб вийшли фрі товщиною до 2 см.
2. Пересипаємо панірувальні сухарі в одну широку посудину.
3. В іншій посудині збиваємо яйця, додаємо до них оливкову олію та спеції. Усе добре перемішуємо.
4. Кожен шматочок кабачка обвалюємо у сухарях, обмочуємо в яйці і знову обвалюємо в сухарях. Одразу викладаємо на деко, застелене пергаментним папером.
5. Відправляємо страву в розігріту до 200-220 градусів духовку на близько 20 хвилин, доки панірування не стане золотисто-коричневим.

Вас також можуть зацікавити новини:

• Німецький штолен, італійський панеттон або український калач – що смачніше (відео)
• Як зробити борщ яскраво-червоним: корисні поради для наших господарок (відео)